Thuật ngữ rượu vang là những từ ngữ chuyên dụng mà bất cứ người yêu vang nào cũng phải biết. Thông qua những thuật ngữ in trên nhãn chai, chúng ta sẽ dễ dàng đánh giá sơ lược được về tính chất của từng chai vang, từ đó lựa chọn được cho mình những chai vang ưng ý. Trong bài viết của Rượu Nhập Khẩu ngày hôm nay, hãy cùng chúng tôi điểm tên những thuật ngữ rượu vang bắt đầu bằng chữ F để trở thành những người yêu vang thông thái nhé!
Faded
Thuật ngữ nếm rượu để chỉ một loại rượu đã mất đi toàn bộ hoặc phần lớn hương vị và mùi thơm theo thời gian.
Fat
Ở Mỹ, thuật ngữ này thường ám chỉ rằng rượu thiếu vị acid và tannin. Ở những nơi khác trên thế giới, thuật ngữ này được dùng để chỉ một loại rượu cân bằng và đậm vị.
Fatigue
Quá trình sản xuất hoặc vận chuyển sẽ khiến rượu vang bị rung lắc và va chạm, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Tình trạng này còn được gọi là Sốc chai và cần thời gian tối thiểu là 1 tháng để chai vang trở lại trạng thái bình thường.
Ferminine
Thuật ngữ mô tả những loại rượu có hương vị êm ái, tròn trịa, sang trọng và tinh tế.
Fermentation
Thuật ngữ mô tả quá trình lên men, biến nho thành rượu vang. Cụ thể là quá trình chuyển hóa đường thành rượu, carbon dioxide và nhiệt từ nấm men.
Fiasco
Fiasco là một chai rượu thủy tinh có đáy tròn, nặng, thân dưới bao quanh bởi rơm. Loại chai này thường được sử dụng cho rượu vang Chianti ở Tuscany, Ý.
Fifth-Growth
Phân hạng thứ 5 trong bảng Phân loại rượu vang Pháp.
Fill level
Thuật ngữ chỉ lượng rượu trong chai, được xem là yếu tố quan trọng khi đánh giá chất lượng một chai rượu vì mức độ rượu sẽ phản ánh chính xác tình trạng của rượu và điều kiện bảo quản chai rượu đó. Khoảng không khí trong chai, được gọi là ullage, có thể gây ra quá trình oxy hóa có hại trong rượu.
Filtering
Hành động bơm rượu qua màng lọc để loại bỏ các hạt nho và cặn men còn sót lại trong rượu. Hầu hết các loại rượu đều được lọc để đảm bảo độ trong và độ ổn định, dù một số nhà sản xuất rượu cho rằng điều này có thể đánh mất hương vị và cấu trúc phức tạp của rượu.
Finesse
Thuật ngữ mô tả những rượu vang có độ cân bằng hài hòa giữa vị acid và tannin
Finish
Dư vị là hương vị đọng lại trong miệng sau khi thưởng thức rượu, được xem là chìa khóa để đánh giá chất lượng của một chai rượu. Một chai rượu vang ngon là rượu vang có dư vị đọng lại sâu, với những nốt hương phong phú trong miệng.
Firm
Thuật ngữ mô tả những rượu vang có nồng độ tannin cao, gây cảm giác khô miệng.
First-Growth:
Phân hạng thứ 1 trong bảng Phân loại rượu vang Pháp. Những vùng rượu vang được xếp hạng này bao gồm: Château Haut-Brion, Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux and Château Mouton-Rothschild.
Flabby
Thuật ngữ mô tả loại rượu vang có nồng độ acid rất thấp
Flat
Thuật ngữ mô tả một loại rượu vang có hương vị mờ nhạt và không cân bằng do không đủ độ chua. Trong vang sủi, thuật ngữ này để chỉ một loại rượu vang sủi bọt bị mất bọt sủi.
Fleshy
Thuật ngữ mô tả những chai rượu hương vị ngon và kết cấu mịn, cảm giác khi uống giống như cắn vào trái cây chín mọng, tươi mát như mận.
Floral
Rượu được ghi chú “floral” có nghĩa là hương vị và mùi thơm ví như hoa. Thuật ngữ này đặc biệt phổ biến khi mô tả rượu vang trắng.
Foot trodding
Phương pháp sản xuất rượu truyền thống bằng cách nghiền nát nho bằng chân trong các thùng hoặc máng lớn. Ở Bồ Đào Nha, đây vẫn là một phương pháp phổ biến để sản xuất rượu vang cao cấp.
Foudre
Thuật ngữ mô tả các thùng gỗ lớn, với sức chứa hơn một nghìn lít rượu, phổ biến ở Thung lũng Rhône của Pháp.
Fourth-Growth
Phân hạng thứ 4 trong bảng Phân loại rượu vang Pháp.
Fruity
Thuật ngữ dành cho những chai rượu vang có hương vị và mùi thơm liên quan đến trái cây. Những hương trái cây phổ biến trong rượu bao gồm hương anh đào, dâu tây, quả mâm xôi và hương cam quýt…
Free-run Juice
Thuật ngữ dùng để chỉ nước ép do nho tiết ra trước khi nho được cho vào máy ép. Với rượu vang trắng, nước ép ban đầu này không có vị đắng và chất lượng nhất do không bị lẫn vỏ nho, hạt nho và thân nho.
French Oak
Loại gỗ sồi truyền thống để làm thùng rượu vang đỏ và trắng, với khả năng bổ sung hương vani, tuyết tùng và đôi khi là bơ vào rượu. Gỗ sồi Pháp có giá đắt hơn nhiều lần so với gỗ sồi Mỹ.
French Paradox
Dù có chế độ ăn nhiều chất béo nhưng người Pháp có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn các nước khác. Các nhà nghiên cứu gọi điều khác thường này là “Nghịch lý của người Pháp”.
Fresh
Thuật ngữ dùng để mô tả những chai rượu vang có hương trái cây tươi mát và mùi vị sống động, điều vốn được xem là rất cần thiết với những chai vang trẻ.
Full-Bodied
Thuật ngữ dùng cho những rượu vang có hương vị mạnh, đậm đà.
Trên đây là toàn bộ những thuật ngữ rượu vang bắt đầu bằng chữ F cơ bản nhất mà bạn nên biết do Rượu Nhập Khẩu chọn lọc và tổng hợp. Hãy cùng theo dõi những bài viết tiếp theo trong series Tìm hiểu thuật ngữ rượu vang của chúng tôi để bổ sung thêm những kiến thức rượu vang bổ ích nhé!
Kiến thức rượu vang là vô tận nhưng nếu bắt đầu từng ngày với việc thử nếm từng chai, thử từng giống nho, từng vùng miền, dần dần các bạn sẽ trở thành một người sành sỏi. Rượu Nhập Khẩu, với hơn 1000 sản phẩm rượu vang nhập khẩu chính hãng từ khắp thế giới sẽ luôn là bạn đồng hành với bạn, hỗ trợ kiến thức và nhiều sản phẩm rượu vang ở mức giá tốt, nhiều ưu đãi hấp dẫn. Hơn nữa, chúng tôi cung cấp ly pha lê đẳng cấp để uống rượu vang sành điệu hơn, chân thực hơn, cùng sự tư vấn của đội ngũ chuyên gia và nhân viên tận tình. Hãy chọn Rượu Nhập Khẩu là nơi đưa cảm xúc rượu vang của bạn thăng hoa!
RƯỢU NHẬP KHẨU – Delivery wine to your home
• 1000 sản phẩm rượu vang, bia nhập khẩu chính hãng
• Giao hàng toàn quốc (miễn phí giao nội thành Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh)
• Quà tặng rượu vang, phụ kiện rượu vang
• Ly pha lê cao cấp chính hãng
• HOTLINE: 0941 968 008
• WEBSITE: www.ruounhapkhau.com
