Khéo Léo Chọn Vang Trắng Riesling Thể Hiện Gu Thưởng Thức Tinh Tế
Nếu Pinot Noir là dòng nho đỏ thể hiện sắc nét đặc tính thổ nhưỡng của từng vùng điền trang thì Riesling cũng là dòng nho vang trắng có khả năng gợi mở tinh tế cho hành trình khám phá những vùng đất làm vang đầy hương sắc.
Giống như cách người sành vang chọn vang đỏ Pinot Noir, vang trắng Riesling cũng là dòng vang cho những ai đã có nhiều trải nghiệm thưởng thức vang từ các giống nho trên thế giới. Không chỉ nổi tiếng khi được mệnh danh là dòng nho “nữ hoàng” làm nên những chai vang trắng thượng hạng bậc nhất, vang trắng Riesling còn được yêu thích khi chứa trong mình vô vàn bất ngờ thú vị nhờ khả năng biến hóa tài tình theo đặc trưng khí hậu và thổ nhưỡng từng vùng. Phải mất nhiều thời gian và đặt thêm cả tâm huyết mới có thể hiểu được phần nào giống nho trắng tinh nghịch này.
Bí mật đằng sau các tầng hương thú vị của vang trắng Riesling
Nhẹ nhàng và trang nhã, chất riêng trong hương vị rượu vang từ nho Riesling thể hiện ở những cảm nhận vừa lạ vừa quen trong từng chai vang riêng biệt. Ta có thể bắt gặp lớp hương đầu mát lành len lỏi của cam chanh quen thuộc, nhưng ngay sau đó vang trắng Riesling sẽ không vội vàng bộc lộ hoàn toàn, cũng không lặp đi lặp lại một ấn tượng hương vị duy nhất, Riesling phải khiến người thưởng vang đi mở từng cánh cửa một và cảm nhận từng cái chạm vương vấn trong thế giới ngự trị bởi hương và vị. Đôi khi Riesling có thể đậm đà như mật, đôi khi lại chua mát đầy sức sống như hoa quả nhiệt đới, đôi lúc lại tĩnh lặng khi nắng gió khiến vang trắng Riesling thở ra cả các tầng hương thảo mộc sâu lắng.
Sự biến hóa đầy ngẫu hứng của rượu vang Riesling phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng của nho. Nho Riesling sống tại những nơi có vùng khí hậu mát mẻ mang đến hương vị thanh mát phức hợp của chanh và táo xanh nhấn nhá bằng vị thơm ngọt của xoài và dưa gang, khác biệt hoàn toàn với nho Riesling ở vùng khí hậu có nhiệt độ cao hơn. Những trái nho từ những vùng nhiệt cao và nhiều nắng thể hiện mùi vị ngọt ngào của đào, mơ và anh đào chín. Trong phức hợp hương của trái nho nhận được nhiều nắng, ta có thể tìm thấy cả hương hoa cỏ lan tỏa hấp dẫn.
Bên cạnh đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng, phương pháp làm vang cũng là một phần khiến hương vị nho Riesling trở nên phong phú tài tình. Rượu vang Riesling buộc phải được làm thủ công bằng phương pháp Botrytis nên mỗi chai Riesling sẽ còn thể hiện thêm cả tay nghề và phong cách của từng nhà làm vang. Sự tỉ mỉ chỉn chu của phương pháp làm vang thủ công vẫn luôn là một chuẩn mực cho chất lượng cao cấp và nguyên bản nhất - đây cũng là một trong những yếu tố khiến rượu vang Riesling trở thành dòng vang tốt nhất thế giới. Việc lựa chọn nho Riesling theo từng vùng hay phong cách làm vang cũng thể hiện gu thưởng thức của người chơi vang sành điệu.
Cái nôi rượu vang trắng Riesling - Vang trắng Riesling Đức
Vang trắng Riesling được sinh ra tại các thung lũng bao quanh con sông Ruwer và Saar, là các nhánh nhỏ của con sông lớn Mosel vùng Rhine nước Đức. Đặt chân tới vùng đất tạo ra những chai rượu vang trắng thượng hạng nhất thế giới này, ta có thể thấy màu xanh của nho Riesling trải dài nơi sườn dốc ven sông phù sa màu mỡ xen kẽ đất đá phiến. Sự sắp đặt tài tình của thiên nhiên đã tạo nên hương vị của những trái nho làm rượu vang trắng trở nên tuyệt hảo giàu vị khoáng trên nền hương xăng cay nhẹ, nổi bật hương thơm chua mát đặc biệt hòa quyện trong vị mật ngọt đậm đà.
Một trong những nhà làm vang trắng từ nho Riesling lâu đời tại Đức đáng trải nghiệm phải kể đến Markus Molitor. Với triết lý lựa chọn nho Riesling thu hoạch ở thời điểm vàng, những chai vang trắng Riesling từ nhà Markus Molitor được tạo ra như những kiệt tác mang trọn tinh hoa hương vị đặc trưng của vùng và khả năng lưu trữ trong thời gian dài. Phong cách rượu vang Riesling Đức nhà Markus Molitor nổi bật với hương vị tinh tế, nguyên bản. Hương vị của vang Riesling không bị pha trộn cùng nho khác hay ủ trong thùng gỗ khiến người thưởng thức trải nghiệm trọn vẹn mùi vị đậm đà nguyên bản của rượu vang trắng Riesling.
Đa dạng phong cách vang trắng Riesling
Tính chất có thể phù hợp với nhiều phong cách làm vang khiến Riesling được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới. Vang trắng Riesling ở mỗi vùng làm vang lại có những nét quyến rũ riêng. Bên cạnh vang trắng Đức, Riesling còn có rất nhiều lựa chọn với đa dạng hương vị từ nhiều phong cách làm vang như vang trắng Úc, vang trắng Pháp, vang trắng Mỹ và vang trắng New Zealand.
Rượu vang trắng Riesling Pháp
Vốn là cái tên kỳ cựu trên bản đồ rượu vang khắp thế giới, tín đồ rượu vang không thể bỏ lỡ vùng Alsace nước Pháp, nơi mệnh danh là vùng đất làm ra những chai vang trắng ngon nhất. Vang trắng Pháp từ nho Riesling thể hiện nhiều nét hương hoa thay vì hương quả, mùi thơm đậm như mật hoa và vị chua ngọt vừa phải phía sau sắc vang trong veo màu vàng xanh nhạt. Điều này phần nào thể hiện điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi với khí hậu ôn hòa của vùng đất này để tạo nên những trái nho Riesling hảo hạng. Thổ nhưỡng Alsace có nhiều sự khác biệt qua từng mảnh vườn, từ đó những trái nho Riesling trên chính vùng đất này cũng có nhiều khác biệt về hương vị. Nho Riesling tại Pháp có thể sử dụng để làm ra nhiều phong cách rượu vang khác nhau và được giới chuyên gia đánh giá rất cao. Chúng ta có thể chọn vang trắng không ngọt từ Riesling theo phương pháp làm vang bone-dry hay tìm thấy những chai vang trắng ngọt (còn gọi là vang tráng miệng) cho tiệc ngọt hoặc để phục vụ cho phần đồ tráng miệng sau mỗi bữa tiệc lớn. Marcel Deiss và Domaine Weinbach là hai nhà làm vang trắng trứ danh đáng để người yêu vang trải nghiệm tại vùng đất này.
Vang trắng Riesling New Zealand
Một lựa chọn thú vị cho vang trắng Riesling là vang trắng Riesling New Zealand. Tuy là một quốc gia sản xuất rượu vang trẻ, song chất lượng tuyệt hảo của rượu vang New Zealand đã chinh phục được hàng triệu trái tim yêu vang trên khắp thế giới. Nơi đây có những gốc nho hàng chục năm tuổi sinh trưởng trong điều kiện thổ nhưỡng độc đáo gồm đá vôi, đá phiến, sa thạch và trầm tích, khí hậu cận biển cho lượng mưa lớn và nhiều ánh nắng mặt trời. New Zealand đem đến nhiều phong cách vang cho vang trắng bởi kỹ thuật làm vang từ nho thu hoạch ở nhiều thời điểm. Những chai vang từ nho thu hoạch sớm mang hương vị tươi mát, trong trẻo được phối trộn cũng những trái nho thu hoạch muộn chín mọng để tăng phần cô đọng, phức hợp và độ chua ngọt cân bằng. Vùng làm vang hàng đầu tại New Zealand không thể không nhắc tới Marlborough với hai nhà làm vang tiêu biểu là Greywacke và Spy Valley.
Vang trắng Riesling Canada
Bên cạnh dòng vang trắng thường thấy, những trái nho Riesling đông đá bởi tiết trời đông khắc nghiệt của Canada cũng có thể làm nên dòng vang đầy thú vị và hiếm có - rượu vang Ice wine. Với hương thơm dịu đặc trưng hoa trái tươi mát, vị ngọt dịu và độ cồn thấp, Ice wine Riesling có một sức hút lạ kỳ với những người yêu vang trắng.
RƯỢU NHẬP KHẨU - Deliver wine to your home
• 1000 sản phẩm rượu vang, bia nhập khẩu chính hãng
• Giao hàng toàn quốc (miễn phí giao nội thành Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh)
• Quà tặng rượu vang, phụ kiện rượu vang
• Ly pha lê cao cấp chính hãng
• HOTLINE: 094 669 8008 - 0903 530 268 - 0903 520 268
• Fanpage: www.facebook.com/ruounhapkhauhaohang
78 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
0941968008
