Rượu BRANDY là gì? TOP 5 loại rượu BRANDY tuyệt hảo không thể bỏ qua
Brandy là gì?
Brandy là tên gọi chung cho các loại rượu có nồng độ cồn trung bình từ 40 độ trở lên. Nó được sản xuất bằng cách chưng cất rượu vang hoặc trái cây nghiền và ủ trong thùng gỗ ít nhất hai năm. Sau đó, nồng độ cồn được giảm bằng cách thêm nước cất. Thú vị là, tên "brandy" bắt nguồn từ nguồn gốc Hà Lan "Brandewijin", có nghĩa là "rượu vang nấu chín" khi dịch sang tiếng Việt. Loại đồ uống này được phát minh bởi một thương nhân gốc Đức-Hà Lan tên là Den Helkenwijk, người chuyên kinh doanh rượu vang từ Pháp sang Hà Lan. Bằng cách chưng cất rượu vang khắc nghiệt bằng nước, ông đã tạo ra một loại rượu vang mạnh hơn với nồng độ thông thường, thể tích giảm và chi phí vận chuyển thấp hơn.
Nguồn gốc của rượu Brandy
Brandy là thuật ngữ chung để chỉ các loại rượu được làm từ nho và ủ trong thùng gỗ sồi. Màu chủ đạo của rượu xuất phát từ gỗ sồi, và do đó, Brandy có thể được sản xuất ở bất kỳ đâu, miễn là khu vực nơi nho được trồng phù hợp cho sản xuất rượu vang. Ngoài ra, Brandy cũng có thể được chưng cất từ trái cây nghiền và sau đó ủ trong thùng gỗ sồi. Bằng phương pháp này, thùng gỗ sẽ có một chút oxy hóa của Brandy, từ đó màu nâu hổ phách được tạo ra, và rượu sẽ hấp thụ các hương vị thảo mộc từ gỗ. Các loại Brandy phổ biến bao gồm Brandy nho, Brandy táo và Brandy trái cây, được lên men từ các loại trái cây khác ngoài nho.