Rượu Sâm Panh Champagne Ruinart Blanc De Blancs
-
Chi tiết sản phẩm
-
Đánh giá chuyên gia
Rượu Sâm Panh Champagne Ruinart Blanc De Blancs
Champagne Ruinart Blanc de Blancs ôm trọn tinh hoa của 100% nho Chardonnay từ những thửa ruộng Premier Cru nổi tiếng nhất vùng Champagne, được nuôi ủ 9 năm trong hầm rượu đá phấn sâu dưới lòng đất. Một dòng Champagne quý hiếm, đầy mê hoặc, thoảng những nốt hương hoa trắng, cam, chanh, đào sống động, chất vị tươi mát, mịn mượt, tròn trịa.
"Được thành lập từ năm 1729 bởi Nicolas Ruinart , Ruinart là nhà rượu Champagne lâu đời nhất. Được phát triển bởi tu sĩ Dom Thierry Ruinart từ thời vua Louis XIV, ông là một người có hứng thú đặc biệt đối với dòng rượu vang có sủi tăm này, khi ấy vẫn chưa được gọi là Champagne và về sau mới được giới thượng lưu biết đến.
Từ giữa thế kỷ 18, Ruinart đã bắt đầu cất giữ những chai rượu của mình tại các hầm rượu bên dưới thành phố Reims. Qua nhiều thế kỷ sản xuất và phát triển dòng Champage lâu đời nhất, gia đình Ruitnart đã được tôn vinh và duy trì suốt nhiều thế hệ cho đến ngày nay. Họ đã tạo ra dòng Champagne đẳng cấp vang danh toàn thé giới.
Champagne Ruinart Blanc De Blanc được mệnh danh là ""Biểu tượng hương vị của Ruinart""
Champagne Ruinart Blanc de Blancs ôm trọn tinh hoa của 100% nho Chardonnay từ những thửa ruộng Premier Cru nổi tiếng nhất vùng Champagne, được nuôi ủ 9 năm trong hầm rượu đá phấn sâu dưới lòng đất. Một dòng Champagne quý hiếm, đầy mê hoặc, thoảng những nốt hương hoa trắng, cam, chanh, đào sống động, chất vị tươi mát, mịn mượt, tròn trịa.
Với thiết kế vỏ bọc bên ngoài cực kì độc đáo, Ruinart như có thêm lớp da bảo vệ, đây là thành phần có thể tái chế, vật liệu mỏng nhẹ được thiết kế ôm sát theo hình dạng của chai, có khả năng giảm tác động bên ngoài đến 60%. Bảo vệ chai rượu khỏi tác động trực tiếp của ánh sáng, không thấm nước, giúp lưu trữ hương vị rượu một cách trọn vẹn nhất.
Thực phẩm kết hợp:
Sandwich Thịt Heo Nướng
Cá & khoai tây chiên
Nuôi tẩm nấm Truffle & pho mát
Trái cây tươi"
Sản phẩm tương tự
Champagne Ruinart
Tất cả sản phẩm
Được thành lập vào năm 1729, Ruinart là nhà rượu sâm panh lâu đời nhất. Ruinart được quốc tế biết đến nhờ chất lượng của nho chardonnay cũng như độ tinh khiết và hương thơm tinh tế của rượu cuvées. Chateau của nhà Champagne lừng lẫy này đã hoạt động kinh doanh từ đầu Thế kỷ 18.
Kể từ giữa thế kỷ 18, cơ sở của Ruinart đã ở Reims, nơi nó sở hữu một số đường hầm phấn tuyệt vời trước đây, hiện được sử dụng làm hầm ủ. Năm 1931, những đường hầm này đã được Bộ Giáo dục và Nghệ thuật lúc bấy giờ công nhận là di tích lịch sử. Ngày nay, chúng là một phần của Di sản Thế giới UNESCO “Champagne Hillsides, Houses and Cellars”.
Những hầm rượu thực sự đặc biệt này là nơi hoàn hảo để tinh chế rượu sâm banh theo thời gian và chúng tôi thực sự khuyên bạn nên ghé thăm. Ở độ sâu 38 m với ba cấp độ và 8 km đường hầm, trải nghiệm này thật tuyệt vời. Gia đình Ruinart đã điều hành ngôi nhà Champagne đáng kính này trong hơn hai thế kỷ. Ngày nay, nó thuộc sở hữu của tập đoàn LVMH nhưng vẫn giữ được tính độc lập cao và phong cách độc đáo của riêng mình, được nuôi dưỡng bởi bậc thầy hầm rượu tài ba Frédéric Panaïotis.
Trong nhiều năm, Ruinart đã có mối quan hệ đặc quyền với thế giới nghệ thuật và hàng năm, công ty này ủy quyền cho một nghệ sĩ tạo ra một tác phẩm độc quyền, sau đó được lấy làm chủ đề cho các hộp giới thiệu các tác phẩm cuvées danh giá.
Rượu Champagne
Tất cả sản phẩm
Mua rượu Champagne chính hãng giá tốt nhất | Rượu Nhập Khẩu
Rượu Champagne được nhập khẩu nguyên chai, 100% chính hãng và được phân phối bởi RƯỢU NHẬP KHẨU với mức giá hấp dẫn. Lựa chọn hoàn hảo để biếu, tặng hoặc dành cho các bữa tiệc, sự kiện quan trọng
Đã là một tín đồ yêu rượu vang và hiểu biết về rượu vang chân chính thì không thể không biết đến vùng rượu vang sủi Champagne. Nơi đây là quê hương của những chai rượu Champagne (sâm panh) đắt tiền, ngon “nhất nhì” trên thế giới. Thế nhưng, lịch sử làm rượu vang và các phương pháp sản xuất rượu thì vẫn còn là một ẩn số với nhiều người. Hãy cùng RƯỢU NHẬP KHẨU khám phá vùng rượu vang Champagne để bạn có thể hiểu rõ hơn về vùng vang bậc nhất “đất nước hình lục lăng” này nhé.
1. Vì sao lại gọi là rượu Champagne (sâm panh)
Rượu Champagne (sâm panh) của Pháp là biểu tượng cho sự sang trọng, được dùng để ăn mừng cho các lễ kỷ niệm và là chất xúc tác cho sự lãng mạn. Rượu Champagne, hay còn được gọi là sâm banh, chỉ được sản xuất ở vùng Champagne (Pháp) là dòng rượu vang sủi được đánh giá cao nhất trên toàn cầu. Để sản xuất và đặt tên rượu Champagne, các nhà sản xuất của vùng phải tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt. Ba thị trấn Reims, Épernay và Aÿ nổi tiếng sản xuất rượu Champagne, nơi phương pháp sản xuất rượu vang truyền thống vừa được phát minh lại vừa được hoàn thiện, tạo ra được một kỹ thuật sản xuất và hương vị rượu vang sủi được ca ngợi và áp dụng trên toàn cầu. Thổ nhưỡng đá vôi và đặc biệt là thành phần lớn đá phấn nơi đây có độ tháo nước cao và nhiều khoáng chất đem lại phong cách khác biệt và chất lượng vượt trội. Khí hậu lạnh ở Champagne đem lại vị chua cao cho rượu vang sủi, đem lại vị tươi mát sảng khoái.
2. Lịch sử sản xuất rượu vang của vùng Champagne
Rượu Champagne được sản xuất tại Pháp từ rất lâu nhưng phải đến vương triều Carol (752-911), vua Charlemagne khuyến khích nông dân trồng nho để sản xuất rượu vang sủi. Mục đích dùng để phục vụ cho lễ đăng quang của con trai ông - vua Louis Đệ nhất. Kể từ đó, vang sủi Champagne đã nổi tiếng và chính thức trở nên phổ biến. Sau khi vương triều Carol sụp đổ, các bá tước xứ Champagne đã cai trị vùng như một quận độc lập từ 950-1316. Thời kỳ này, danh tiếng của rượu Champagne khá bấp bênh bởi các nhà làm vang vẫn chưa biết cách kiểm soát cũng như tạo ra các chai rượu vang đủ mạnh để có thể chịu được áp suất trong chai. Cho đến thế kỷ 19, những trở ngại đã được khắc phục nhờ vào những tiến bộ của nhà làm rượu vang trong việc phát triển phương pháp méthode champenoise. Sau khi dịch bệnh Phylloxera diễn ra, cuộc nổi loạn của những người trồng nho vào 1910-1911, lệnh “Cấm” được ban hành thì cho tới ngày nay, rượu Champagne vẫn là một trong những dòng vang sủi tuyệt vời. Với diện tích trồng nho rộng lớn lên tới 86.500 mẫu Anh (35.000 ha) cùng với hàng trăm triệu chai rượu sâm panh được bán ra. Các dòng vang sản xuất tại Champagne được hàng triệu tín đồ yêu vang trên thế giới săn đón.
3. Thổ nhưỡng, khí hậu vùng Champagne
Vùng Champagne chịu ảnh hưởng của khí hậu kép (chịu ảnh hưởng của cả đại dương và lục địa). Thổ nhưỡng chủ yếu là đá vôi, các vườn nho Champagne được trồng ở độ cao từ 90-300 mét trên các sườn dốc chủ yếu về phía nam, đông nam và đông, với độ dốc trung bình là 12%. Các mỏm đá trầm tích có 75% LIMESTONE, (đá phấn, đá cẩm thạch và đá vôi). Loại địa hình này giúp thoát nước tốt và tạo ra một số loại rượu Champagne có vị khoáng đặc trưng. Khí hậu nội địa và đại dương. Khí hậu kép này mang lại cho khu vực lượng mưa ổn định, vừa phải, điều này giúp những trái nho chín tuyệt vời.
4. Giống nho làm rượu Champagne (sâm panh)
Các giống nho chính dùng để sản xuất rượu Champagne là Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Bên cạnh đó, nho Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane và Petit Meslier cũng được sử dụng để sản xuất rượu sâm panh. Điều cần lưu ý những giống nho trên cần được trồng tại các vườn nho được chỉ định ở Champagne mới được mới được gọi là rượu Champagne. Tất cả các dòng rượu vang sủi tăm hay vang nổ khác nếu không có nguồn gốc từ vùng Champagne này thì không được gọi là Champagne.
5. Phương pháp sản xuất rượu Champagne (sâm panh)
Quá trình làm Champagne ban đầu cũng giống như làm rượu vang thông thường. Nho sau khi được thu hoạch sẽ được ép riêng trong máy. Đặc biệt với hai giống nho đỏ Pinot Noir và Pinot Meunier sẽ được tách riêng với vỏ trong quá trình ép bởi vỏ nho sẽ ảnh hưởng đến màu sắc của nước nho. Nước nho sau khi được lên men sẽ tạo ra vang không có bọt sủi và được gọi là vang nền. Từ bước này, quá trình tạo ra rượu Champagne sẽ khác biệt so với các dòng vang khác. Các mẻ rượu vang nền được trộn lại theo tỷ lệ nhất định theo mục đích của nhà sản xuất. Mỗi nhà làm vang sẽ có cách pha trộn riêng và đây cũng là yếu tố tiên quyết làm nên phong cách, chất lượng, đẳng cấp của nhà làm vang. Thông thường, các nhà làm rượu sâm panh sẽ pha trộn rượu nền từ nho của nhiều thửa ruộng khác nhau, nhiều mùa vụ. Sau đó, một lượng Tirage (hỗn hợp men và đường) sẽ được cho thêm vào rượu để tiếp tục quá trình lên men lần hai. Quá trình này sẽ sản sinh ra cồn và CO2. Lúc này, lượng khí CO2 sẽ được giữ lại ở trong chai. Khi men đã chuyển hóa đường thành cồn và khí Co2, con men chết đi và tạo thành bã men (lee). Bã men được giữ lại trong chai trong quá trình ủ ở các hầm rượu. Với dòng Non - vintage rượu được ủ tối thiểu 15 tháng còn dòng Vintage có niên vụ thì được ủ tối thiểu 3 năm. Có những chai rượu Champagne đẳng cấp còn ủ từ 8-10 năm trong các hầm chứa dài hàng cây số với độ sâu khoảng 30m dưới lòng đất.
Trước thời gian đóng chai khoảng vài ngày/vài tuần, những chai rượu sâm banh sẽ được xoay, đầu chai chúc xuống (riddling). Hành động này giúp di chuyển phần cặn trong chai xuống phía cổ chai. Sau đó, miệng chai được nhúng vô dung dịch làm lạnh, mục đích là để đóng băng cổ chai. Phần cặn dư thừa sau đó sẽ được đẩy ra ngoài miệng chai khi mở nắp bởi áp suất trong chai. Bước mở chai để lấy cặn gọi là disgorgement. Sau đó, nhà làm vang sẽ thêm hỗn hợp dosage (bao gồm rượu vang, đường để tạo mùi vị cho rượu) vào chai rượu theo tỷ lệ mong muốn. Bước cuối, chai sẽ được đóng nắp, dán nhãn và sẵn sàng tiêu thụ.
6. Các loại rượu Champagne (sâm panh)
6.1. Phân loại rượu Champagne qua niên vụ
Những dòng rượu Champagne non-vintage (không ghi niên vụ trên nhãn chai) được pha trộn từ rượu vang nho thu hoạch từ nhiều mùa vụ, nhưng vẫn giữ được phong cách nhất quán của nhà sản xuất. Rượu Champagne vintage (có khi niên vụ trên nhãn chai) được lựa chọn sản xuất tỉ mỉ trong những năm có chất lượng vượt trội, thường là những phiên bản có số lượng ít hơn và giá thành cao hơn, nhưng cá tính hoàn toàn khác biệt theo mùa vụ và có khả năng lưu giữ lâu năm.
6.2. Phân loại rượu Champagne qua thành phần giống nho
Mỗi nhà sản xuất rượu Champagne sử dụng giống nho và pha trộn khác nhau, cũng như mỗi dòng rượu có những lựa chọn giống nho khác nhau. Tuy nhiên, có 3 giống nho điển hình được sử dụng nhiều nhất trong sản phẩm và pha trộn Champagne: Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Chardonnay, giống nho vỏ xanh, góp phần đem lại hương vị tươi mát, sự thanh lịch, tinh tế, vị chua sống động và hương thơm của cam quýt và hoa trắng. Pinot Noir và Pinot Meunier có hương vị đặc trưng, đem lại cấu trúc đậm đà hơn cho nhiều pha trộn cùng hương vị quả đỏ và khả năng nuôi giữ lâu năm. Rượu vang với tỷ lệ lớn Pinot Noir sẽ ngon hơn khi để lâu năm. Rượu Champagne 100% từ Chardonnay sẽ được ghi trên nhãn dòng chữ "Blanc de blancs", trong khi rượu Champagne trắng sản xuất chỉ từ nho vỏ đỏ được gọi là "Blanc de Noirs". Ở Champagne, ruộng nho cũng được xếp hạng Grand Cru, Premier Cru, trong đó điển hình như Ay là Grand Cru được đánh giá cao, được gọi là "vương quốc của Pinot Noir" và cũng là Grand Cru duy nhất cho cả Pinot Noir và Chardonnay.
7. Các thương hiệu Champagne nổi tiếng
Champagne Charles Heidsieck, Champagne Henri Giraud, Champagne Piper Heidsieck…. là những thương hiệu Champagne nổi tiếng với những chai vang luôn được săn đón trên thị trường rượu vang quốc tế.
8. Mua rượu Champagne nổi tiếng ở đâu
RƯỢU NHẬP KHẨU tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên nhập khẩu và phân phối rượu champagne (sâm panh) chính hãng. Đến với chúng tôi, bạn sẽ được khám phá bộ sưu tập rượu vang với hơn 1000 dòng rượu vang đến từ các nhà sản xuất hàng đầu thế giới. Đặc biệt, những dòng rượu Champagne chính hãng luôn có sẵn tại RƯỢU NHẬP KHẨU.
Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ tới Hotline để được tư vấn và đặt hàng. Quý khách cũng có thể mua hàng qua fanpage RƯỢU NHẬP KHẨU bằng cách gửi link sản phẩm đang quan tâm/cần mua vào mục tin nhắn của Fanpage.
78 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
HOTLINE HCM: 
