Rượu Vang Pháp Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Roche Roulée 2020
Rượu có màu vàng rơm nhạt, hương thơm thanh lịch cuốn hút. Mở rượu lan tỏa hương hoa, tiếp nối sau đó là các nốt hương của tiêu xanh, cỏ xạ hương, nhục đậu khấu. Hương thơm phức hợp độc đão đã tạo nên sự khác biệt cho dòng vang trắng này. Trong vòm miệng, rượu có kết cấu khô, tanin mượt mà, một chút cay và mặn ở hậu vị tạo nên một kết thúc dài lâu ấn tượng.
Với truyền thống cha truyền con nối của những người trồng nho từ năm 1620, gia đình Humbrecht đã trồng những cây nho của họ trong những vùng đất rộng lớn của Alsace. Domaine Zind Humbrecht được thành lập vào năm 1959 và sau khi tiếp quản dây cương từ Léonard và Geneviève Humbrecht vào năm 1989, Domaine ngày nay do Olivier và Margaret Humbrecht điều hành.
Sự biểu hiện của thổ nưỡng nơi đây được truyền đạt qua các giống nho của vùng Alsace, được củng cố bằng cách canh tác nho theo phương pháp hữu cơ và theo các nguyên tắc sinh động học. Điều này đã giúp cho Domaine Zind Humbrecht trở thành cái tên tiên phong trong nhiều khía cạnh của việc trồng nho và sản xuất rượu vang trắng.
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Roche Roulée được làm từ những vườn nho lâu đời nhất trồng trên nền thung lũng đầy sỏi phù sa của Turckheim, xung quanh vườn nho duy nhất Herrenweg de Turckheim. Những gốc nho Gewurztraminer lâu đời tại đay màu mỡ hơn, chùm lớn hơn, màu sẫm hơn và có mùi thơm hoa rõ ràng hơn.
Rượu có màu vàng rơm nhạt, hương thơm thanh lịch cuốn hút. Mở rượu lan tỏa hương hoa, tiếp nối sau đó là các nốt hương của tiêu xanh, cỏ xạ hương, nhục đậu khấu. Hương thơm phức hợp độc đão đã tạo nên sự khác biệt cho dòng vang trắng này. Trong vòm miệng, rượu có kết cấu khô, tanin mượt mà, một chút cay và mặn ở hậu vị tạo nên một kết thúc dài lâu ấn tượng.
Thực phẩm kết hợp:
Hàu sống
Măng tây nướng
Salad mùa hè
Tôm hùm nướng phô mai
Cá hồi áp chảo sốt kem
Vẹm xanh nướng bơ ngò tây
