Rượu Vang Pháp Zind-Humbrecht Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru Riesling 2018
Rượu có màu vang rơm rực rỡ, hương thơm mang đậm phong vị thổ nhưỡng với hương khói xen lẫn với các nốt hương trái cây và hoa trắng đầy phức tạp. Vị khoáng chất mạnh mẽ tấn công vào khoang miệng, acid và tanin cân bằng hài hòa tạo nên một kết thúc mạnh mẽ, hậu vị dài lâu bất tận.
Với truyền thống cha truyền con nối của những người trồng nho từ năm 1620, gia đình Humbrecht đã trồng những cây nho của họ trong những vùng đất rộng lớn của Alsace. Domaine Zind Humbrecht được thành lập vào năm 1959 và sau khi tiếp quản dây cương từ Léonard và Geneviève Humbrecht vào năm 1989, Domaine ngày nay do Olivier và Margaret Humbrecht điều hành.
Sự biểu hiện của thổ nưỡng nơi đây được truyền đạt qua các giống nho của vùng Alsace, được củng cố bằng cách canh tác nho theo phương pháp hữu cơ và theo các nguyên tắc sinh động học. Điều này đã giúp cho Domaine Zind Humbrecht trở thành cái tên tiên phong trong nhiều khía cạnh của việc trồng nho và sản xuất rượu vang trắng.
Grand Cru du Rangen nằm ở độ cao cao hơn hầu hết các Grands Crus khác ở Alsace: 350 đến 480m. Được bao bọc trong một thung lũng hẹp và lạnh giá, gần các đỉnh cao nhất của Vosges, khí hậu lạnh hơn, độ dốc lớn (90%) hướng về phía nam có thể bù đắp cho khí hậu lạnh giá của thung lũng Thann giúp nho đạt độ chín cao vào cuối mùa. Nho Riesling được trồng trên nền đát núi lửa độc đáo đã tạo ra các loại rượu vang có độ khoáng chất mạnh mẽ và có hương khói rất đặc biệt.
Rượu có màu vang rơm rực rỡ, hương thơm mang đậm phong vị thổ nhưỡng với hương khói xen lẫn với các nốt hương trái cây và hoa trắng đầy phức tạp. Vị khoáng chất mạnh mẽ tấn công vào khoang miệng, acid và tanin cân bằng hài hòa tạo nên một kết thúc mạnh mẽ, hậu vị dài lâu bất tận.
Thực phẩm kết hợp:
Hàu sống
Gà nướng sốt Teriyaki
Salad mùa hè
Tôm hùm nướng phô mai
Cá hồi áp chảo sốt kem
Vẹm xanh nướng bơ ngò tây
