Khám phá bí mật quy trình làm nên chai vang đỏ Vieux Château Certan

 

Vieux Château Certan là một nhà sản xuất rượu vang với lịch sử lâu đời ở Pomerol thuộc vùng Bordeaux, nước Pháp. Vieux Château Certan nổi bật với phong cách làm rượu vang đậm đà, cá tính nhưng vẫn thể hiện được những nét tinh tế, thanh lịch. Chai rượu vang đỏ Vieux Château Certan là một sản phẩm được ưu chuộng trên thị trường thế giới. Hãy cùng chúng tôi khám phá các giống nho làm nên chai rượu vang đỏ này nhé!

 

1. Vườn nho  làm nên rượu vang đỏ của nhà Vieux Château Certan

 

Vườn nho Vieux Château Certan là một trong những vườn nho lớn nhất ở Pomerol. Khi đến Pomerol bạn sẽ dễ dàng tìm thấy Vieux Château Certan. Bởi vườn nho nằm trên cao nguyên ở trung tâm của Pomerol. Với diện tích là 14 ha, vườn nho Vieux Château Certan được chia thành 23 ô được quản lý độc lập theo loại đất, giống nho và tuổi của cây nho.

 

Đất ở đây thì có nhiều khác nhau,  bao gồm một phần đất sét trồng chủ yếu là Merlot (70%), một phần đất sét pha trồng Cabernet Franc (25%) và một phần đất sỏi trồng cabernet sauvignon (5%).

 

Khám phá bí mật quy trình làm nên chai vang đỏ Vieux Château Certan 1

 

Tuổi trung bình của cây nho trong vườn là 50 năm. Những cây nho này tận dụng được vị thế địa hình cao nguyên triền đồi đón ánh sáng, được bồi đắp chất khoáng của thỗ nhưỡng và được ưu đãi của khí hậu ôn đới,… cho nên nho ở đây luôn đạt được năng suất tối đa nhất. 

 

Ngoài việc tận dụng tối đa sự ưu đãi của thiên nhiên, Alexandre Thienpont – chủ sở hữu của khu vườn còn đưa những kỹ thuật công nghệ hiện đại vào quá trình chăm sóc nho như: sử dụng camera hồng ngoại được đặt trên máy kéo cho phép lựa chọn chính xác các hàng nho  và thậm chí là từng gốc nho cần chăm sóc hoặc thu hoạch.

 

2. Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Vieux Château Certan

 

Các hầm rượu của Vieux Château Certan là kết hợp những gì tốt nhất của truyền thống với tính đồng bộ của  kỹ thuật công nghệ hiện đại ngày nay. 

 

Quá trình lên men của rượu vang đỏ Vieux Château Certan khác biệt với một số nhà làm vang khác đó là Vieux Château Certan sử dụng cả lớp vỏ và cùi nho để đưa vào hỗn hợp lên men. Quy trình được thực hiện trong thùng gỗ sồi ở nhiệt độ  28 ° C và được kiểm soát thường xuyên liên tục. Để có được nồng độ rượu hoàn hảo, rượu vang đỏ của Vieux Château Certan  phải ở trong hầm rượu từ 18 cho đến 20 tháng trước khi mang đi tiêu thụ.  

 

Khám phá bí mật quy trình làm nên chai vang đỏ Vieux Château Certan 2

 

Sự tỏa sáng của màu sắc và sự tinh tế của hương vị là phong cách riêng biệt của chai vang đỏ Vieux Château Certan  mà khó có thể bắt chước được.

 

RƯỢU NHẬP KHẨU tự hào là địa chỉ nhập khẩu và phân phối chính hãng chai rượu vang đỏ Vieux Château Certan cùng hơn 1000  dòng rượu vang chất lượng khác. Khách hàng có thể gọi đến hotline của RƯỢU NHẬP KHẨU hoặc truy cập website để được tư vấn về đặc điểm cũng như giá thành của các dòng rượu vang chất lượng hiện nay.

 


RƯỢU NHẬP KHẨU – Deliver wine to your home

• 1000 sản phẩm rượu vang, bia nhập khẩu chính hãng
• Giao hàng toàn quốc (miễn phí giao nội thành Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh)
• Quà tặng rượu vang, phụ kiện rượu vang
• Ly pha lê cao cấp chính hãng
HOTLINE: 0941 968 008
• WEBSITE: www.ruounhapkhau.com