Nhắc đến những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu nước Ý, bên cạnh những cái tên nổi tiếng như Lucente, Farnese Vini, Cantine San Marzano… Casanova Di Neri cũng là thương hiệu rượu vang đẳng cấp được giới sành vang quốc tế hết mực săn đón. Trong bài viết của Rượu Nhập Khẩu ngày hôm nay, hãy cùng chúng tôi đi tìm chìa khóa nằm sau thành công của thương hiệu rượu vang này nhé!
1. Lịch sử hình thành NSX Casanova Di Neri
Casanova Di Neri được Giovanni Neri thành lập vào năm 1971, trên ngọn đồi Moltacino xinh đẹp vùng Trung Ý. Casanova Di Neri được Giovanni Neri truyền lại cho con trai ông Giacomo Neri quản lý từ năm 1991.
Tên gọi Casanova Di Neri thực chất là viết tắt của cụm từ Casanova Estate of the Neri Family (Điền trang Casanova của gia đình Neri).
Casanova Di Neri bắt đầu sự nghiệp làm rượu lừng lẫy của mình bằng các ruộng nho ở phía Đông đồi Montalcino và dần dần mở rộng ra các phía khác. Ruộng nho đầu tiên là Cerretalto, với địa thế uốn cong nhìn xuống sông Asso, với khí hậu và thổ nhưỡng vô cùng đặc biệt. Cụ thể, những cây nho lâu năm tại Cerretalto cho ra những trái nho hoàn toàn khác biệt, với chùm nho nhỏ, thưa quả. Các ruộng nho tiếp theo được Casanova Di Neri thu mua lần lượt là Le Cetine, Pietradonice và Podernovo.
Hiện nay, điền trang Casanova Di Neri sỡ hữu diện tích khoảng 500 héc-ta trong đó 63 héc-ta là ruộng nho, 20 héc-ta là vườn ôliu, còn lại là rừng rậm.
2. Các vườn nho của Casanova Di Neri
Vườn nho của Casanova Di Neri rộng khoảng 63 héc-ta và được chia làm 7 thửa ruộng bao gồm Fiesole, Poderuccio, Podernuovo, Le Cetine, Pietradonice, Cerretalto và Spereta, nằm rải rác trên đồi Montalcino. Tất cả những ruộng nho đều sở hữu chất đất nổi tiếng Galestro – chất đất tốt nhất dành cho nho Sangiovese.
Đọc thêm: Wine Discovery: Mọi điều bạn cần biết về giống nho Sangiovese
Sự đa dạng trong thổ nhưỡng, khí hậu, hướng nắng và tuổi cây nho khiến rượu vang Casanova Di Neri sở hữu phong cách và hương vị vô cùng đặc biệt, thể hiện hương vị đặc trưng của giống nho Sangiovese Grosso vùng đồi Montalcino mà không nơi nào có thể sao chép được.
3. Các điền trang của Casanova Di Neri
Nhà máy rượu của Casanova Di Neri có 3 tầng nằm sâu dưới lòng đất, nhiệt độ trong nhà máy do vậy rất mát và không cần điều hòa. Thiết kế trên cũng là chủ ý của NSX Casanova Di Neri nhằm mục đích tận dụng trọng lực của Trái đất, từ đó đảm bảo chất lượng và độ tự nhiên của nho trong quá trình sản xuất rượu.
Cụ thể, trước khi lên men, nho được đưa lên các bàn lọc để loại bỏ cuống. Sau đó nho được chuyển đến một dây chuyền lựa chọn tiếp theo, nơi trọng lực sẽ khiến những quả nho chất lượng tốt rơi vào vại chứa.
Quá trình lên men rượu diễn ra trong các thùng thép không gỉ hình nón mở với nhiệt độ được kiểm soát và không sử dụng bơm sục, để có thể chiết xuất tối đa tannin có trong vỏ nho, đồng thời giữ nguyên vẹn màu sắc và hương vị của rượu. Rượu vang đỏ Casanova di Neri sẽ trải qua quá trình ủ trong các thùng gỗ sồi nhỏ trước khi được tung ra thị trường.
4. Những chai rượu vang đỏ nổi tiếng của Casanova Di Neri
4.1. Rượu vang đỏ Casanova di Neri Brunello Di Montalcino 2015
Nói Casanova di Neri Brunello Di Montalcino 2015 là chai rượu làm nên tên tuổi của NSX Casanova di Neri cũng không ngoa. Casanova di Neri Brunello Di Montalcino 2015 hay còn được gọi là White Lable Brunello, là chai rượu vang đỏ thể hiện đam mê và tình yêu của gia đình Neri dành cho giống nho Sangiovese nói riêng và vùng đồi Montalcino nói chung. Điểm đặc biệt ở những chai rượu Brunello Di Montalcino 2015 là rượu được sản xuất vào năm 2015 – một năm với điều kiện thời tiết thuận lợi, đem đến sự cân bằng vị chua, chát ổn định cho những trái nho làm rượu. Rượu Brunello Di Montalcino 2015 cũng được ủ 43 tháng trong thùng gỗ sồi, với hương vị hòa quyện tuyệt vời của việt quất, anh đào, hoa tím với chút hương của đá nóng và cam thảo ngọt mềm. Vị rượu đậm đà, vị chát quyện sánh với hậu vị cân bằng, xứng đáng là một trong những chai rư vang đỏ Ý ngon nhất, đẳng cấp nhất bạn nhất định phải thử!
4.2. Rượu vang đỏ Casanova di Neri Rosso di Montalcino
Những chai Casanova di Neri Rosso di Montalcino đã gắn liền với tên tuổi thương hiệu Casanova di Neri đình đám từ bao nhiêu lâu nay. Những trái nho Sangiovese với độ ngon tuyệt vời, nhào nặn dưới đôi bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của những nghệ nhân làm rượu nhà Casanova di Neri đã sản sinh ra những chai Casanova di Neri Rosso di Montalcino với độ ngon không kém gì những chai Brunello trứ danh. Rượu có màu đỏ ánh ngọc garnet, thoảng hương thơm của anh đào, hoa violet, quả đỏ quyện trong hương vị tinh tế và đầy đặn. Về hương vị, Casanova di Neri Rosso di Montalcino sở hữu vị chát khá trẻ trung nhưng đậm đà, với hậu vì lưu luyến dài lâu do được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi, chắc chắn là chai rượu bạn không thể bỏ qua nếu đã trót say mê hương vị của rượu vang Ý Casanova Di Neri.
4.3. Rượu vang đỏ Tenuta Nuova Brunello Di Montalcino 2015
“Nuova” trong tiếng Ý có nghĩa là “mới”; lý do là vì Tenuta Nuova là vùng chưa ai lựa chọn để trồng nho Sangiovese trước đây, và Casanova di Neri đã là người tiên phong trong việc trồng giống nho này ở Tenuta Nuova, với mục tiêu sản xuất ra dòng rượu Brunello mạnh mẽ và ngon khó cưỡng. Những nhà làm rượu vùng Moltacino này đã nghiên cứu khí hậu, hướng nắng, giống nho, cách trồng giàn, mật độ trồng và những điều kiện tốt nhất có thể để sản xuất ra những chai Tenuta Nuova Brunello Di Montalcino 2015 với độ ngon tuyệt hảo nhất. Rượu có màu đỏ đậm, với hương thơm của balsamic quyện với trái cây đỏ vô cùng lôi cuốn. Nhấp một ngụm rượu loại này, sẽ thấy ngây ngất trong hương vị mặn mà, len lỏi vị chát sống động mà rượu mang lại. Sở hữu ngay chai rượu vang Ý Tenuta Nuova Brunello Di Montalcino 2015 để cảm nhận hương vị sâu sắc nhất từ nhà sản xuất Casanova Di Neri nhé!
Trên đây là toàn bộ thông tin về nhà sản xuất Casanova Di Neri do Rượu Nhập Khẩu chọn lọc và tổng hợp. Hy vọng thông qua bài viết này, quý đối tác, quý khách hàng và những người yêu vang sẽ có thêm thông tin bổ ích về thương hiệu rượu vang trứ danh của nước Ý này cũng như lựa chọn được cho mình những chai vang ưng ý nhất. Đừng quên tất cả những sản phẩm rượu vang trên đều được nhập khẩu chính hãng và đều có sẵn tại Rượu Nhập Khẩu. Hãy lựa chọn Rươu Nhập Khẩu là nơi để cảm xúc của bạn thăng hoa!
RƯỢU NHẬP KHẨU – Delivery wine to your home
• 1000 sản phẩm rượu vang, bia nhập khẩu chính hãng
• Giao hàng toàn quốc (miễn phí giao nội thành Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh)
• Quà tặng rượu vang, phụ kiện rượu vang
• Ly pha lê cao cấp chính hãng
• HOTLINE: 0941 968 008
• WEBSITE: www.ruounhapkhau.com
