Rượu Vang Tây Ban Nha Alabaster 2018
Teso La Monja là một trong 6 nhà máy sản xuất rượu vang có tiếng tại Tây Ban Nha thuộc sở hữu của gia đình Eguren. Kể từ năm 1870, gia đình Eguren đã thành lập nên thương hiệu Sierra Cantabria với 6 nhà máy sản xuất rượu vang, Trải qua truyền thống với 5 thế hệ tiếp nối, ngày nay sản nghiệp của gia đình đã truyền lại cho Marcos Eguren điều hành và quản lí.
Gia đình Eguren có niềm đam mê mãnh liệt với ngành rượu vang, họ truyền từ đời này qua đời khác những kiến thức, kinh nghiệm và không ngừng cải tiến, áp dụng những tiến bộ mới trong sản xuất nhằm tạo ra những dòng vang hảo hạng nhất. Nhờ đó, rượu vang của họ đã tạo nên tiếng tăm và uy tín tại Tây Ban Nha, giành được nhiều giải thưởng danh giá cả trong nước và quốc tế.
Trong tổng số sáu nhà máy rượu vang, mỗi nhà máy có phong cách riêng, trong đó chất lượng đóng vai trò quan trọng nhất, điều đó được thể hiện trong việc lựa chọn cẩn thận vùng đất, chăm sóc cây nho tỉ mỉ, lựa chọn thùng được sử dụng… Tất cả những điều này nhằm mục đích tạo ra những loại rượu vang có đặc tính riêng biệt, mang đậm dấu ấn cá nhân và phong cách làm vang của giá đình.
Thổ nhưỡng vùng Toro với đặc trưng là nền đất sét tươi trẻ, các mạch đá vôi và bề mặt là đá sỏi, nơi đây có chu kỳ sinh dưỡng dài phù hợp để phát triển những giống nho lâu năm, có thể lên đến 130 năm tuổi. Đó cũng là lí do gia đình lựa chọn nơi đây để xây dựng nhà máy Teso La Monja, mở ra một kỷ nguyên mới cho truyền thống làm vang của gia đình, nơi tạo nên những chai vang ngon chất lượng, vươn tầm thế giới.
Alabaster được làm từ 100 % giống nho Tinta de Toro (Tempranillo) trồng tại những vườn nho độc quyền của Teso La Monja với tuổi trung bình của cây nho là hơn 100 tuổi. Nho được chọn lọc hết sức tỉ mỉ và nghiêm ngặt, tách cuống bằng tay, lên men trong thùng gỗ mở, ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, mang lại hương vị vang đỏ đầy đặn, mạnh mẽ, phức hợp và dày vị chát.
Alabaster mang sắc đỏ ánh tím đậm đặc, nồng nàn hương thơm trái quả hòa quyện cùng gia vị châu Á, cam thảo, phảng phất hương hoa thơm ngát. Hương vị rượu mạnh mẽ, phức hợp với tầng lớp trái cây tươi mới, kết cấu tuyệt vời, độ chua vừa phải, cân bằng hoàn hảo với dư vị kéo dài bền bỉ.
Thực phẩm kết hợp
Súp lạnh Gazpacho
Thịt heo muối
Thịt viên sốt cà chua
Sườn nướng thảo mộc
Steak & khoai tây nghiền
Lườn ngỗng xông khói
