Rượu Vang Đỏ Château Canon-la-Gaffelière

Rượu Vang Pháp Chateau Canon-La-Gaffelière 2014

---

THÔNG TIN RƯỢU

Château Canon La Gaffèliere là một điền trang danh tiếng tại Saint-Emilion, vùng Bordeaux. Tại đây đã sản xuất ra những chai rượu vang đỏ tinh tế và thanh lịch. Năm 2012, điền trang được công nhận xếp loại Premier Grand Cru Classé B của vùng Saint Emilion. Château Canon La Gaffelière được hình thành từ 2 điền trang riêng biệt: Canon Bitard và La Gaffeliere Boitard, vào thế kỷ 19. Cho đến năm 1971, cả 2 điền trang được mua lại bởi gia đình Von Neipperg và họ đã hợp nhất 2 điền trang lại dưới cái tên Château Canon La Gaffelière.

 

Nằm dưới chân đồi phía nam của ngôi làng trung cổ Saint-Émilion, Château Canon La Gaffelière sở hữu thổ nhưỡng bao gồm đất sét-đá vôi và đất sét-cát rất dễ thấm và đặc biệt hiệu quả trong việc giữ nhiệt. Thổ nhưỡng nơi đây đã phát huy tiềm năng tuyệt vời của giống nho Merlot và Cabernet Sauvignon,. Nho Cabernets đạt độ chín sớm và tròn trịa trên chất đất ấm áp của Canon La Gaffelière, thêm vào sự mạnh mẽ và tính phức hợp hương thơm cho nho Merlot vốn nhẹ nhàng trang nhã, tạo nên tổng thể chất vang thanh lịch và vô cùng hoàn mỹ.

 

Quá trình sản xuất tại Château Canon La Gaffèliere tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và sử dụng kỹ thuật hiện đại để đảm bảo chất lượng cao nhất cho rượu vang. Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm tối ưu để đảm bảo sự chín muồi hoàn hảo. Sau đó, quá trình ủ và lên men rượu diễn ra trong các thùng gỗ sồi chất lượng cao để rượu có thể phát triển và trưởng thành.

 

Tasting note:

Rượu vang đỏ  Château Canon La Gaffèliere là dòng vang đỏ đẳng cấp với hương vị phức hợp và tinh tế. Rượu sở hữu màu đỏ thạch lựu ánh tím sâu lắng, lan tỏa phức hợp hương thơm trái quả chín mọng kết hợp với một chút hương gia vị, tiếp nối theo sau là hương mật ong và vani ngọt ngào. Vị chát mềm mịn, cấu trúc cân bằng tạo nên một kết thúc vô cùng êm ái và bền bỉ.

 

Thực phẩm kết hợp:

Rượu vang đỏ Château Canon La Gaffèlierecó thể kết hợp tốt với nhiều món ăn. Dòng vang đỏ này hoàn hảo khi thưởng thức cùng các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, thịt gia cầm, các món nướng, phô mai chất lượng cao và các món hải sản như cá hồi. Sự đa dạng của hương vị và cấu trúc của Château Canon La Gaffèliere mang lại những lựa chọn ẩm thực đa dạng và thú vị.