Rượu Vang Đỏ Terre Nere Etna Rosso Moganazzi
Marco de Grazia là chủ sở hữu và người sáng lập Tenuta Delle Terre Nere, ông được coi là người tiên phong trong việc đưa khu vực Etna lên bản đồ rượu vang. Tenuta Delle Terre Nere là kết quả của hơn 40 năm đam mê và làm việc trong thế giới rượu vang hảo hạng. Marco de Grazia đã chọn hòn đảo Etna để phát triển, đây là vùng đất núi lửa cổ xưa với thiên nhiên vô cùng khắc nghiệt. Bằng cả tâm huyết và đam mê cháy bỏng, ông đã giúp vùng đất này và thương hiệu rượu vang của mình vang danh trên toàn thế giới.
Các vườn nho của Tenuta Delle Terre Nere nằm ở độ cao khoảng từ 600 đến 1000 mét so với mực nước biển. Ngoại trừ khoảng 7 ha mới trồng, còn lại đều có tuổi đời từ 50 đến 100 năm (độ trưởng thành tốt nhất là trên 140 năm tuổi, vườn nho có khoảng 1 ha cây nho ở độ tuổi này). Nền đất núi lửa với thành phần Silic đã tạo điều kiện cho những cây nho phát triển tốt, cho ra đời những dòng rượu vang hảo hạn.
Moganazzi là một trong những vườn nho xuất sắc nhất tại thành phố Castiglione, ở sườn phía bắc của Etna.zzmột lô đất rất nhỏ của Moganazzi đã được Marco de Grazia mua lại năm 2007, với vụ thu hoạch năm 2017 ông đã bắt đầu đóng chai rượu vang từ nho trồng tại đây, sản lượng chỉ khoảng 3000 chai.
Rượu có màu đỏ ruby đậm sâu, kết cấu full body sóng sánh trong ly. Rượu thể hiện hương thơm mạnh liệt, phức hợp của các loại quả mọng đen và hương hoa vô cùng phong phú. Trong vòm miệng, độ chua của axit và tanin cân bằng tốt, vị chát mượt mà, hương vị dai dẳng với chút béo của kem vani kết hợp với gia vị cay.
Thực phẩm kết hợp:
Mì ống sốt cà chua
Thịt nướng
Bò hầm thảo mộc
Sườn cừu áp chảo
Steak bò Mỹ sốt tiêu
Thịt nguội & phô mai tươi
