Mọi điều bạn cần biết về Cantine San Marzano – Thương hiệu rượu vang hàng đầu nước Ý

Khi tìm hiểu về rượu vang nói chung và quy trình sản xuất rượu vang nói riêng, bên cạnh những thông tin về vùng sản xuất, quy trình sản xuất, thời gian ủ…, thì việc nắm rõ thông tin về nhà sản xuất rượu cũng vô cùng quan trọng. Trong series khám phá về các thương hiệu rượu vang lần này, hãy cùng Rượu Nhập Khẩu tìm hiểu về San Marzano – thương hiệu rượu vang hàng đầu và là niềm tự hào của rượu vang Ý nhé!!!

 

1. Lịch sử hình thành hãng rượu vang San Marzano

 

Lịch sử hình thành hãng rượu vang San Marzano

 

Cantine San Marzano hiện là cái tên hàng đầu trong ngành công nghiệp rượu vang Puglia, Ý, nhưng mấy ai biết được thương hiệu này bắt đầu từ xuất phát điểm rất khiêm tốn, với số người làm rượu thời bấy giờ chỉ vỏn vẹn…19 người. Cụ thể, hãy quay trở lại thời điểm năm 1962, khi 19 nông dân trồng nho từ San Marzano di San Giuseppe, những người có gia đình đã canh tác đất đai qua nhiều thế hệ, đã hợp lực để hiện thực hóa ước mơ và thành lập nên thương hiệu Cantine San Marzano đình đám như hiện nay. 

 

Thành công của Cantine San Marzano phần nhiều là nhờ vào Francesco Cavallo, chủ tịch của thương hiệu này từ năm 1982, với công hiện đại hóa các điền trang cũng như tăng cường lực lượng các nghệ nhân có chuyên môn và tay nghề làm rượu cao. Francesco Cavallo cũng là người đưa ra quyết định xuất khẩu số lượng lớn nho bản địa Ý sang Pháp. Kết quả là, vào những năm 90, sau khi dây chuyền đóng chai được lắp đặt và vận hành, rượu vang San Marzano đã đến được tay người tiêu dùng trên khắp thế giới vào thời điểm đó. Hiện tại, Cantine San Marzano tự hào là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu nước Ý, với hơn 1200 nông dân trồng nho và khoảng 1500ha ruộng nho lớn nhỏ.

 

2. Nho sản xuất rượu vang San Marzano

 

Nho sản xuất rượu vang San Marzano

 

Điền trang Cantine San Marzano nổi tiếng thực chất là những vườn nho được chọn lọc trong các tiểu vùng của Monte La Conca, nằm giữa San Marzano và Francavilla Fontana. Những trái nho ngon nhất, được tuyển chọn từ những trái nho 50 – 80 năm tuổi trồng trên các sườn đồi của thung lũng Monte La Conca, với khí hậu nóng lạnh, ngày đêm, lượng mưa ít, là điều kiện lý tưởng để tạo nên hương vị rượu vang San Marzano thượng hạng, ngây ngất động lòng người.

 

Cụ thể, nho dùng làm rượu San Marzano phải là nho chất lượng tốt nhất với độ chín tối ưu, được lựa chọn cẩn thận và thu hoạch bằng tay để đáp ứng chất lượng nghiêm ngặt của rượu. Sau khi thu hoạch, nho phải trải qua quá trình lên men trong thùng thép không gỉ và ép bằng máy ép để tạo ra rượu thành phẩm. Rượu thành phẩm sau đó tiếp tục được ủ trong thùng thép không gỉ, đôi khi là thùng gỗ sồi cho đến khi sẵn sàng đóng chai, từ đó tạo nên sự tinh tế và sang trọng tột cùng với tannin mềm mại và hương vị không một nhà máy rượu vang nào có được.

 

3. Top những chai rượu vang San Marzano nổi tiếng 

 

Tại Việt Nam, cái tên Cantine San Marzano đã quá quen thuộc, thậm chí đã trở nên “nhẵn mặt” với những người sành rượu, với hàng loạt những chai rượu đình đám như F Negroamaro, 50 Anniversario, 60 Sessantanni, Vindoro… Cùng Rượu Nhập Khẩu khám phá xem những chai vang này có gì “đặc biệt” nhé!

 

3.1. Rượu vang F Negroamaro

 

Rượu vang F Negroamaro

 

Đã là người sành vang, không ai là không biết đến chai F Ngroamaro này, đến nỗi gọi đây là chai rượu vang nổi tiếng nhất của nhà San Marzano, thậm chí cả của Ý cũng không ngoa. Tại Việt Nam, F Negroamaro đang là chai rượu vang bán chạy nhất với sản lượng mỗi năm bán ra trên 60.000 chai. Mỗi chai F Negroamaro được lên men từ giống nho Negroamaro của vùng Puglia. Đặc biệt hơn, chỉ những gốc nho có độ tuổi trên 30 năm tuổi mới được chọn lựa để sản xuất lên chai rượu vang này. Nhâm nhi từng ngụm F Negroamaro sẽ thấy ‘ngây ngất” bởi hương vị sóng sánh mềm mịn, thơm ngát mùi anh đào, hương hoa kèm hương gỗ sồi mà chai vang này sở hữu. Đi kèm vỏ chai màu đen với nhãn trắng in chữ F hoa nổi bật, F Negroamaro dễ dàng thu hút ánh nhìn trong mọi bữa tiệc nó xuất hiện, xứng đáng là một trong những niềm tự hào của thương hiệu San Marzano.

 

3.2. Rượu vang Vindoro Negroamaro

 

Rượu vang Vindoro Negroamaro

 

Đã là người sành vang và am hiểu về rượu vang San Marzano chân chính, hẳn bạn không thể không biết đến những chai vang Vindoro, hay còn có tên là “vang con công” trong truyền thuyết. Thiết kế nhãn chai với hình ảnh chim công độc đáo đã giúp thương hiệu rượu vang này giành giải thưởng “Chai rượu vang có thiết kế nhãn mác đẹp mắt” vào năm 2012.

 

Về hương vị, rượu vang Vindoro thuộc top 1% những chai rượu vang hàng đầu thế giới năm 2016 với phong cách rượu được đánh giá là tinh tế, đậm đà với hương thơm đầy đủ của trái cây chín đặc trưng của rượu vang San Marzano, vô cùng phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

 

3.3. Rượu vang 50 Anniversario

 

Rượu vang 50 Anniversario

 

Nhắc đến những chai vang đỏ San Marzano ngon mà không nhắc đến cái tên 50 Anniversario thì quả là một thiếu sót vô cùng to lớn. Đây là phiên bản đặc biệt được sản xuất để kỷ niệm 50 năm thành lập hãng rượu vang Cantine San Marzano nên không khó hiểu khi mỗi chai loại này sở hữu hương vị thơm ngon khó cưỡng.

 

Cụ thể, rượu vang 50 Anniversario được cho là rất may mắn khi sở hữu sự hòa quyện giữa 2 chai vang ý đẳng cấp nhất là Pazzia và F Negroamaro. Để sản xuất nên một chai 50 Anniversaro, những nhà làm rượu nhà San Marzano phải pha trộn rượu từ nhiều niên vụ khác nhau, điều này lí giải lý do trên nhãn những chai 50 Anniversario thường không ghi niên vụ- điều vốn được xem là dấu hiệu của những chai rượu vang chất lượng cực kỳ xuất sắc và số lượng vô cùng hạn chế. Thử ngay chai vang đỏ này để chứng tỏ độ “sành điệu” của bản thân với bạn bè nhé!

 

3.4. Rượu vang 60 Sessantanni Limited Edition 2016

 

Rượu vang 60 Sessantanni Limited Edition 2016

 

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai rượu vang San Marzano tinh tế, thanh tao cùng với tannin mềm mại và cấu trúc hoàn hảo, chai 60 Sessantanni Limited Edition 2016 này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Rượu sở hữu vẻ ngoài lấp lánh như một viên thạch an đen với hương thơm dịu dàng, mảnh mai của hoa hồng gai, hoa violet, hoa oải hương, mùi của quả mâm xôi đen chín mọng quyện với vị ngọt ngào của vani, tannin mượt mà như lụa. Những nhà làm rượu từ San Marzano còn đặc biệt sử dụng gỗ sồi để tạo nên hương vani và bánh mì nướng cho những chai rượu loại này. Thử ngay 60 Sessantanni Limited Edition 2016, Rượu Nhập Khẩu đảm bảo bạn sẽ không bao giờ phải thất vọng.

 

Trên đây là toàn bộ những thông tin thú vị về nhà sản xuất Cantine San Marzano do Rượu Nhập Khẩu tổng hợp và chọn lọc. Hãy cùng đón chờ những phần tiếp theo trong series tìm hiểu về các thương hiệu rượu vang thuộc chuyên mục WINE DISCOVERY của Rượu Nhập Khẩu để trở thành những người yêu rượu thông thái nhé!

 

Kiến thức rượu vang là vô tận nhưng nếu bắt đầu từng ngày với việc thử nếm từng chai, thử từng giống nho, từng vùng miền, dần dần các bạn sẽ trở thành một người sành sỏi. Rượu Nhập Khẩu, với hơn 1000 sản phẩm rượu vang nhập khẩu chính hãng từ khắp thế giới sẽ luôn là bạn đồng hành với bạn, hỗ trợ kiến thức và nhiều sản phẩm rượu vang ở mức giá tốt, nhiều ưu đãi hấp dẫn. Hơn nữa, chúng tôi cung cấp ly pha lê đẳng cấp để uống rượu vang sành điệu hơn, chân thực hơn, cùng sự tư vấn của đội ngũ chuyên gia và nhân viên tận tình. Hãy chọn Rượu Nhập Khẩu là nơi đưa cảm xúc rượu vang của bạn thăng hoa!

 


RƯỢU NHẬP KHẨU – Delivery wine to your home

• 1000 sản phẩm rượu vang, bia nhập khẩu chính hãng
• Giao hàng toàn quốc (miễn phí giao nội thành Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh)
• Quà tặng rượu vang, phụ kiện rượu vang
• Ly pha lê cao cấp chính hãng
• HOTLINE: 0941 968 008
• WEBSITE: www.ruounhapkhau.com