Công phu từ công đoạn thu hoạch nho, quá trình ủ men hiện đại cho tới việc đóng chai với mẫu mã bắt mắt, rượu vang Ý Vindoro được coi là một trong những chai rượu vang ngon nhất của miền Nam nước Ý.
1. Sự trọn vị và cân bằng trong từng ly rượu vang Ý Vindoro
Về cảm quan, rượu vang Ý Vindoro có màu đỏ tím đậm, đây cũng là màu đặc trưng của giống nho Negroamaro. Về mùi hương, người thưởng rượu dễ dàng nhận thấy hương thơm của các loại quả mọng và mứt anh đào. Dòng rượu vang đỏ này có mùi vị tương đối cân bằng, độ chát tuy khá đậm nhưng mượt như nhung, tạo cảm giác rất dễ chịu cho người uống. Đồng thời rượu có vị chua nhẹ, đặc biệt ngay trong ngụm rượu đầu tiên người uống đã cảm nhận được 1 chút vị cay rất ấn tượng, sau đó là hàng loạt các dư vị hương có thể cảm nhận rõ rệt bên cạnh hương trái mọng, mứt anh đào đó là vị vani socola, phảng phất 1 chút hương vị khói và cây gỗ sồi
2. Quy trình sản xuất rượu vang của San Marzano
2.1. Câu chuyện hình thành San Marzano
Vào năm 1962, 19 người trồng nho từ làng San Marzano di San Giuseppe, những gia đình đã canh tác đất đai qua nhiều thế hệ, cùng nhau thực hiện ước mơ của họ và thành lập Cantine San Marzano. Và trong suốt nhiều thập kỷ, nó đã phát triển đáng kể và hiện thu hút hơn 1.200 người trồng nho chất lượng hàng đầu.
Sử dụng các kỹ thuật ủ rượu vang hiện đại, San Marzano tạo ra các loại rượu vang trọn vị để tỏ lòng tôn kính với truyền thống rượu vang lâu đời ở miền Puglia. Sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời, niềm đam mê và nghề thủ công đương đại, cho phép sản xuất các dòng rượu vang với các đặc tính khác biệt, phản ánh bản chất của rượu vang địa phương.
Đội ngũ các nhà sản xuất rượu vang được xây dựng để tạo ra phong cách đặc biệt và sáng tạo làm cho San Marzano dễ nhận biết ngay từ ngụm đầu tiên. Người thưởng rượu cảm nhận rõ rệt các hương vị trọn vẹn trong dòng rượu vang Ý này, đi từ hương vị này sang hương vị khác.
2.2. Quy trình sản xuất rượu vang Ý Vindoro
Nho sẽ được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào tuần cuối của tháng 9. Trước khi lên men, nho được làm sạch và loại bỏ hoàn toàn những quả nho chưa đạt chất lượng. 80% nho sẽ được ngâm trong khoảng 18 ngày đầu, phần còn lại sẽ được cho vào ngâm cùng trong khoảng 25 ngày. Nhiệt độ hoàn hảo cho việc lên men rượu vang đỏ Vindoro là 24 độ C liên tục 12 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp.
Rượu rất phù hợp khi dùng kèm với những món như thịt bò, thịt cừu và pho mát. Rượu sẽ ngon hơn khi được sử dụng ở nhiệt độ 18 độ C.
RƯỢU NHẬP KHẨU – Delivery wine to your home
• 1000 sản phẩm rượu vang, bia nhập khẩu chính hãng
• Giao hàng toàn quốc (miễn phí giao nội thành Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh)
• Quà tặng rượu vang, phụ kiện rượu vang
• Ly pha lê cao cấp chính hãng
• HOTLINE: 0941 968 008
• WEBSITE: www.ruounhapkhau.com
