Tìm Hiểu Về Vùng Rượu Mendoza, Argentina

Trên thế giới có vô vàn vùng rượu vang cùng những chai rượu vang nổi tiếng, tuy nhiên nếu không tìm hiểu bạn không bao giờ có thể biết được. Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Rượu Nhập Khẩu tìm hiểu về Mendoza – một trong những vùng rượu vang quan trọng nhất tại Argentina để khám phá xem vùng này có gì đặc biệt, cũng như điểm tên những chai vang nổi tiếng nhất tại đây nhé!

 

1. Lịch sử làm rượu vùng Mendoza

 

Lịch sử làm rượu của Mendoza gắn liền với lịch sử của đất nước Argentina. Cụ thể, những vườn nho đầu tiên được trồng ở Mendoza bởi các linh mục Jesuit của Giáo hội Tôn giáo vào giữa thế kỷ thứ 16, cùng thời điểm những cây nho Malbec đầu tiên được nhà nông học người Pháp Miguel Aimé Pouget trồng tại Mendoza.

 

Vào những năm 1800, nạn sâu bệnh Phylloxera hoành hành đã phá hủy đồng loạt các ruộng nho tại hai quốc gia này, buộc những người Tây Ban Nha và Ý phải di cư đến Mendoza. Năm 1885 đánh dấu thời kì hoàng kim của rượu vang tại Mendoza mà công lớn là nhờ việc khai thông tuyến đường sắt giữa Mendoza và thủ đô Buenos Aires, giúp việc vận chuyển rượu vang trở nên thuận tiện và tiết kiệm chi phí hơn. Trong suốt thế kỷ thứ 20, ngành công nghiệp rượu vang Argentina tập trung chủ yếu vào thị trường nội địa. Khoảng 25 năm trở lại đây, việc các nhà sản xuất rượu không ngừng nâng cao chất lượng sản xuất đã đưa tên tuổi rượu vang Mendozarượu vang Argentina lên tầm thế giới. 

 

2. Vị trí địa lý

 

Mendoza là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất của Argentina. Nằm trên một cao nguyên ở rìa dãy Andes, đây là vùng chịu trách nhiệm sản xuất khoảng 70% sản lượng rượu vang hàng năm của “xứ sở Tango”. Lujan de Cuyo, Maipu và Uco Valley là những tiểu vùng rượu vang nổi tiếng nhất của vùng này, với Malbec là giống nho chủ lực. 

 

3. Điều kiện tự nhiên vùng Mendoza

 

Khí hậu và cảnh quan của Mendoza chịu ảnh hưởng nặng nề bởi những dãy núi trập trùng tại khu vực này. Cụ thể, các vườn nho chạy dọc theo dãy núi Andes nằm ở độ cao 800-1200m so với mực nước biển – độ cao lý tưởng giúp khí hậu ở đây không quá khô nóng và trở nên ôn hòa hơn với khí hậu ban ngày ấm áp, nhiệt lượng mặt trời cao còn ban đêm lại mát mẻ nhờ những luồng gió từ dãy Andes thổi vào. Đặc điểm khí hậu này cũng giúp kéo dài thời gian sinh trưởng của cây nho, đem đến cho những trái nho hương vị phong phú, tập trung mà vẫn giữ được độ chua cần thiết.

 

Tìm Hiểu Về Vùng Rượu Mendoza, Argentina 1

 

Ngoài khí hậu thì đất đai và nguồn nước tưới tiêu cũng là 2 yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng nho và rượu vang vùng Mendoza. Về nguồn nước, nước cung cấp cho các vườn nho đến từ các con sông lân cận, bao gồm cả con sông Mendoza chảy từ trên núi xuống. Mùa thu hoạch nho tại Mendoza là mùa khô nóng cho nên nhà trồng nho có thể quyết định thời điểm hái nho dựa vào độ chín chứ không phải phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Điều này cũng giúp tại ra chất lượng rượu vang Mendoza nhất quán từ năm này qua năm khác. Ngoài ra, việc kiểm soát thời điểm thu hoạch nho cũng giúp các nhà sản xuất dự đoán được chất lượng và hương vị rượu vang – một yếu tố góp phần làm nên tên tuổi của vang Mendoza trên thị trường thế giới.

 

Về đất đai, đất ở Mendoza có nguồn gốc từ Andean và đã được các con sông trong khu vực bồi đắp qua hàng nghìn năm. Đất ở đây cũng chủ yếu là đất cát, ít chất hữu cơ và thoát nước tốt – điều vốn được xem là rất lý tưởng cho việc trồng nho, do cây nho phải cắm rễ sâu vào lòng đất để hút nước và chất dinh. Rượu vang làm từ những trái nho này thường sở hữu cấu trúc săn chắc, với hàm lượng tannin và khoáng chất cao. 

 

4. Các chai rượu vang Mendoza nổi tiếng

 

4.1. Rượu vang đỏ Barrel Selection Malbec

 

Chỉ cần nhấp thử một ngụm vang loại này, bạn sẽ phải thầm cảm thán kĩ thuật làm rượu của những nghệ nhân làm rượu vùng Mendoza. Rượu vang Barrel Selection Malbec là tổng hòa giữa hương thơm mãnh liệt và phức tạp của trái cây đỏ, quả mọng đen, cùng hương thơm thanh nhã của hoa cỏ. Nhấp thêm một ngụm nữa sẽ thấy vị ngọt ngào dịu nhẹ lan tỏa trong vòm miệng, cuối cùng là vị chát len lỏi và hậu vị dài lâu khiến bạn ngây ngất. Một dòng rượu không thể bỏ qua khi nếm thử rượu vang Mendoza.

 

4.2. Rượu vang đỏ Salentein Primus Cabernet Sauvignon

 

Nếu ai đó mời bạn nếm thử một ngụm Salentein Primus Cabernet Sauvignon, đừng vội lắc đầu từ chối, bởi đó sẽ là quyết định sai lầm nhất trên đời. Chưa bàn đến hương thơm và mùi vị của rượu, ngay từ lần chạm mắt đầu tiên, màu đỏ hồng ngọc ánh tím của rượu sẽ khiến bạn “đổ gục”. Hương thơm quyến rũ từ trái mọng đen, cam thảo và hạt tiêu đen sẽ khiến bạn không kìm lòng được mà phải nếm thử ngay. Giờ thì hãy để vị đậm đà, sắc sảo của quả mọng, kèm chút cay nhẹ của trái ớt đen khiến bạn hoàn toàn bị chinh phục. Đừng bỏ qua Salentein Primus Cabernet Sauvignon nếu không muốn bỏ lỡ một dòng rượu tuyệt vời!

 

Tìm Hiểu Về Vùng Rượu Mendoza, Argentina 2

 

4.3. Rượu vang đỏ Argentina Single Vineyard Malbec

 

Khi bàn đến chất lượng của một loại vang, bên cạnh hương thơm, mùi vị.. mà chai vang ấy sở hữu, người ta cũng thường quan tâm đến quy trình sản xuất của chai rượu đó. Đối với rượu vang đỏ Argentina Single Vineyard Malbec, nho làm rượu sẽ được thu hoạch bằng tay, đặt trong các thùng nhựa có sức chứa 400kg và mang đến nhà máy sản xuất. Nho sẽ được phân loại , 95% nho được lên men trong các thùng gỗ sồi 7000l, 5% còn lại lên men trong thùng gỗ sồi Pháp 225l. Sau khi quá trình lên men kết thúc, rượu được phân tách và ngay lập tức xếp vào thùng gỗ sồi tiếp tục quá trình lên men malolactic. 

 

Quá trình sản xuất công phu nên không nghi ngờ gì khi rượu Single Vineyard Malbec sở hữu hương thơm và vị ngon hoàn hảo. Cụ thể, rượu nổi bật với hương thơm của mận, nho đen, chút hương thuốc lá và chocolate. Về hương vị, vang đỏ Single Vineyard Malbec cũng gây ấn tượng với tannin mượt mà, độ chua nhẹ nhàng nhưng lại rất đặc trưng mà khó một loại rượu nào có thể sao chép được.

 

Trên đây là toàn bộ những thông tin thú vị về vùng rượu vang Mendoza do Rượu Nhập Khẩu tổng hợp và chọn lọc. Hãy cùng đón chờ những phần tiếp theo trong series tìm hiểu về các vùng làm rượu vang thuộc chuyên mục WINE DISCOVERY của Rượu Nhập Khẩu để trở thành những người yêu rượu thông thái nhé!

 

Đừng quên tại Rượu Nhập Khẩu, chúng tôi luôn có sẵn những chai rượu Mendoza ngon cùng hơn 1000 sản phẩm rượu vang khác luôn chờ bạn đến khám phá. Hơn nữa, chúng tôi cung cấp ly pha lê đẳng cấp để uống rượu vang sành điệu hơn, chân thực hơn, cùng sự tư vấn của đội ngũ chuyên gia và nhân viên tận tình. Hãy chọn Rượu Nhập Khẩu là nơi đưa cảm xúc rượu vang của bạn thăng hoa!
________________________________________

RƯỢU NHẬP KHẨU – Delivery wine to your home

• 1000 sản phẩm rượu vang, bia nhập khẩu chính hãng
• Giao hàng toàn quốc (miễn phí giao nội thành Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh)
• Quà tặng rượu vang, phụ kiện rượu vang
• Ly pha lê cao cấp chính hãng
• HOTLINE: 0941 968 008
• WEBSITE: www.ruounhapkhau.com