Rượu Vang Ý Mormoreto Toscana IGT
Nhà sản xuất Castello Nipozzano từ gia tộc Frescobaldi danh tiếng
Tọa lạc ngay trung tâm của vùng Chianti Rufina danh giá, trên ngọn đồi được bao quanh bởi núi Tuscan Appenine, Castello Nipozzano đã tồn tại từ năm 1000, là tài sản lịch sử và nổi tiếng của gia đình Frescobaldi. Theo nguồn gốc cổ xưa trong tiếng Ý, tên gọi “Nipozzano” có nghĩa là “không có giếng” – một minh chứng cho sự thiếu nước ở khu vực này và cùng là một trong những điều kiện lý tưởng cho trồng nho. Những tài liệu đầu tiên về loại rượu nổi tiếng của Nipozzano xuất hiện trong thời kỳ Phục Hưng, khi những nghệ sĩ vĩ đại như Donatello và Michelozzo Michelozzi thường xuyên mua rượu từ điền trang này. Castello Nipozzano không chỉ là một biểu tượng của sự tinh hoa trong ngành sản xuất rượu vang Ý, mà còn là một câu chuyện lịch sử ẩn sau vẻ đẹp kiến trúc của một lâu đài có tuổi đời hàng trăm năm, vững bền bên dòng sông Arno rực rỡ.
Đôi nét về dòng rượu Nipozzano Mormoreto
Rượu vang đỏ Nipozzano Mormoreto – Đỉnh cao của nghệ thuật làm rượu vởi sự kết hợp của các giống nho đặc trưng, những gốc nho này được trồng lần đầu cách đây hơn 150 năm, với niềm khao khát sáng tạo một loại rượu vang thật sự vĩ đại. Vào năm 1983, giấc mơ của đội ngũ sản xuất đã trở thành hiện thực bởi sự ra đời của Cru Mormoreto, một chai rượu với màu sắc sống động, hương vị sâu lắng và hài hòa. Từ năm 2013, rượu còn được bổ sung thêm một lượng nhỏ nho Sangiovese để làm nổi bật thêm hương vị tinh tế.
Mùa vụ thu hoạch
Mùa thu tại Castello di Nipozzano với những cơn mưa xuyên suốt, tạo điều kiện tốt cho việc dự trữ nước trong những lớp đất dưới cây nho. Mùa đông có nhiệt độ khá ấm. Mùa xuân cũng ghi nhận nhiệt độ cao hơn mức trung bình. Tình hình này đã tạo điều kiện cho sự cân bằng đáng kinh ngạc giữa sự phát triển và sản xuất. Điều kiện thời tiết vô cùng thuận lợi, kết hợp với nhiệt độ ban đêm mát mẻ, đảm bảo cây nho mạnh khỏe từ khi nảy mầm cho đến khi thu hoạch. Sau đó, quả nho được hỗ trợ bởi điều kiện chín tốt, đạt đến thời điểm thu hoạch trong tình trạng hoàn hảo.
Quy trình sản xuất
Nho tại Mormoreto được trồng ở độ cao 300 mét so với mực nước biển, trồng trên đất cát với hướng tây nam. Quả nho được thu hoạch bằng tay trong các thùng 15 kg. Sau khi cụm nho được sắp xếp ban đầu tại vườn nho, chúng được chọn lọc kỹ càng khi đưa về nhà máy. Sự chú tâm đến từng chi tiết này luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất có thể. Quá trình lên men malolactic diễn ra ngay sau khi lọc. Cuối năm, rượu Mormoreto bắt đầu thời gian ủ dài hạn trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng hai năm (18 tháng), tận dụng toàn bộ sự oxi hóa tự nhiên mà gỗ sồi cung cấp. Quá trình lên men tự nhiên trong chai giúp rượu Mormoreto phát triển hương vị một cách hoàn thiện nhất.
Tasting note
Rượu có màu đỏ ruby hoàn hảo, được xen lẫn với chút ánh tím càng khiến nó trở nên huyền bí, đẳng cấp và sang trọng hơn. Ngay từ lần nhấp miệng đầu tiên, mùi hương phức hợp của nhiều loại trái cây chín mọng tác động lên đầu lưỡi và tấn công thẳng vào vòm miệng làm cho vị giác của bạn trở nên cực kỳ sống động. Sự phức tạp được nhấn mạnh với một vị cay hấp dẫn ở cuối, đan xen mùi của trà nhài đen và vani nhẹ nhàng. Cấu trúc của rượu phát triển một cách hài hòa, tannin đặc biệt mềm mịn và dễ chịu, sự phối hợp ăn ý của 4 loại nho càng khiến cho mùi vị của rượu trở nên độc đáo mang lại nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau thưởng thức.
Kết luận:
Rượu vang Nipozzano Mormoreto chắc chắn là một tác phẩm nghệ thuật không thể bỏ lỡ cho những người yêu thưởng thức rượu vang. Điều này thể hiện rõ trong màu sắc tinh tế, hương vị phong phú và cấu trúc độc đáo của rượu. Mỗi chai rượu là một câu chuyện về lịch sử và tài năng của những người trồng nho và làm rượu tại Castello di Nipozzano, chất lượng vượt thời gian, để bạn có thể thưởng thức và trải nghiệm.
Lựa chọn nơi mua rượu vang nhập khẩu uy tín, chất lượng RƯỢU NHẬP KHẨU là địa chỉ đáng tin cậy để bạn tìm mua các dòng rượu vang nhập khẩu chính hãng. Hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn chuyên sâu về rượu vang và mua hàng với giá tốt nhất thị trường. Vui lòng liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE 0941968008 – 0946398008 – hoặc inbox fanpage RƯỢU NHẬP KHẨU để được hỗ trợ mua hàng một cách nhanh nhất. RƯỢU NHẬP KHẨU Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời trong những bữa tiệc ấm cúng bên gia đình và bạn bè thân yêu!
