Rượu Vang Đỏ San Giorgio Ugolforte Brunello Di Montalcino 2018
Đôi nét về dự án Tenuta San Giorgio từ nhà sản xuất Collemassari:
Rượu vang luôn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Ý, và Tenuta San Giorgio của nhà sản xuất ColleMassari chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ lỡ cho những người yêu thưởng thức rượu vang tại vùng Tuscany, Ý. Được biết đến với danh tiếng vượt trội và lịch sử dài hơn 20 năm trong sản xuất rượu vang chất lượng cao, Tenuta San Giorgio mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho người yêu vang ngay từ lần đầu tiên thưởng thức những chai rượu vang được sản xuất tại đây.
Tenuta San Giorgio nằm ẩn mình trong cảnh quan hùng vĩ của vùng đồi Montalcino, thuộc tỉnh Grosseto, Tuscany. Với độ cao trên mực nước biển lên đến 300 mét, địa hình đồi núi và khí hậu ấm áp, vùng này được coi là một trong những điểm lý tưởng để trồng nho và sản xuất rượu vang đẳng cấp. Tại Tenuta San Giorgio, họ tận dụng tối đa tiềm năng của đất đai và khí hậu để tạo ra những chai rượu vang độc đáo, phản ánh những nét đặc trưng của vùng.
Các loại nho được trồng tại Tenuta San Giorgio bao gồm các giống nho cổ điển như Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, và một số loại nho khác. Quy trình sản xuất rượu vang tại đây đặt sự tập trung vào việc chăm sóc cây nho, thu hoạch thủ công và chọn lọc những quả nho tốt nhất để tạo ra những chai rượu vang đa dạng về hương vị và độ tuổi. Với sự kết hợp tài năng của các nhà nông và chuyên gia sản xuất rượu vang, Tenuta San Giorgio đã tạo ra những chai rượu vang đưa vị thế của ColleMassari vươn tầm thế giới. Từ những chai trẻ trung và tươi mát đến những chai rượu vang chứa đựng sự phức tạp và sâu sắc của thời gian, có nhiều lựa chọn phù hợp cho mọi thực khách và tín đồ rượu vang.
Rượu vang đỏ San Giorgio Ugolforte Brunello Di Montalcino:
Với niên vụ 2018, rượu vang đỏ San Giorgio Ugolforte Brunello Di Montalcino mang trong mình bản sắc đặc biệt nhờ vào những ảnh hưởng của thời tiết. Năm 2018 được xem là một năm mát mẻ và giàu độ ẩm, hoàn toàn trái ngược với xu hướng nóng khô của các năm trước. Quá trình thu hoạch đã bắt đầu vào giữa tháng 9 và kết thúc vào những ngày đầu của tháng 10. Quá trình thu hoạch được thực hiện qua nhiều đợt để đảm bảo rằng từng trái nho được chín mọng hoàn hảo và đặt chất lượng tốt nhất.
Quá trình sản xuất thân thiện với môi trường:
Với nho chọn lựa từ các vườn nho nhìn ra thung lũng Val d’Orcia, đất đai chứa nhiều đất sét và hình thành hẻm núi đã tạo nên đặc điểm riêng cho hương vị và cấu trúc đậm đặc của chai rượu này. Tenuta San Giorgio tập trung vào việc trồng nho bằng các phương pháp canh tác hữu cơ, góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, giữ cho những gốc nho phát triển tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhất. Quá trình lên men diễn ra trong các bể gỗ sồi, nơi đây diễn ra quá trình lên men hoàn toàn tự nhiên và quá trình ủ kéo dài. Rượu vang đỏ này phải trải qua 30 tháng ủ trong các thùng gỗ sồi Slavonia 30 hl trước khi tiến hành đóng chai.
Tasting note:
Rượu vang đỏ San Giorgio Ugolforte Brunello Di Montalcino 2018 sở hữu màu đỏ thạch lựu ánh tím quyến rũ, được tạo nên từ 100% Sangiovese – loại nho truyền thống của Montalcino. Mở rượu lan tỏa hương thơm phức hợp của các loại quả mọng chín đan xen với chút hương gia vị và thảo mộc. Vị rượu được cân bằng tốt với tanin mềm mượt cùng các nốt hương thơm kéo dài bền bỉ, dư vị mặn mà và giàu đậm khoáng chất mang lại cảm giác tươi mát sảng khoái.
Thưởng thức rượu vang đỏ San Giorgio Ugolforte Brunello Di Montalcino:
Rượu vang đỏ San Giorgio Ugolforte Brunello Di Montalcino nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 18-20°C để làm nổi bật hương vị một cách tốt nhất. Rượu có thể kết hợp hoàn hảo với nhiều món ăn khác nhau như sườn nướng thảo mộc, thịt hầm rau củ, mỳ ống sốt bò bằm hoặc các món ăn truyền thống mang đậm phong cách ẩm thực Địa Trung Hải.
Kết luận
Tenuta San Giorgio của nhà sản xuất ColleMassari đại diện cho sự đẳng cấp và tinh tế của nhà sản xuất rượu vang ColleMassari tại vùng Montalcino, Tuscany, Ý. Với một lịch sử lâu đời và tầm nhìn về sự bền vững, Tenuta San Giorgio đã tạo ra chai rượu vang độc đáo và phong cách, thể hiện sự tôn trọng đối với môi trường và tập trung vào việc chăm sóc nho. Rượu vang đỏ San Giorgio Ugolforte Brunello Di Montalcino hứa hẹn sẽ là một sản phẩm rượu vang đỏ xuất sắc trong tầm giá, với hương vị nổi bật có thể thưởng thức trong mọi bữa tiệc hay những dịp đặc biệt.
