12 Sự Thật Thú Vị Về Nho Cabernet Sauvignon

Nếu là một người sành vang chân chính, bạn hẳn đã từng nghe qua cái tên Cabernet Sauvignon. Bên cạnh hương vị đặc trưng và độ phủ sóng mạnh mẽ, giống nho làm vang đỏ đến từ Pháp này còn ẩn chứa trong nó nhiều điều thú vị mà nếu không tìm bạn sẽ không bao giờ có thể hiểu được. Cùng Rượu Nhập Khẩu khám phá 12 sự thật hay ho về nho Cabernet Sauvignon thông qua bài viết dưới đây nhé!

 

1. Có một ngày gọi là Cabernet Day!

 

Như bao giống nho làm rượu vang đình đám khác, Cabernet Sauvignon cũng có một ngày riêng của mình với tên gọi Cabernet Day. Cabernet Day chính thức được khởi xướng bởi Rick Bakas, trong khuôn khổ chiến dịch tập hợp các nhà máy rượu tại Napa Valley để quảng bá nho Cabernet Sauvignon trên các phương tiện thông tin đại chúng. Hãy nhớ thưởng thức một chai rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon vào ngày 30 tháng 8, trước ngày Quốc tế Lao động Mỹ 1 tuần để tri ân giống nho đỏ đặc biệt này nhé!

 

2. Nho Cabernet Sauvigon là cây lai của Cabernet Franc và Sauvignon Blanc

 

Tiến sĩ Carole Meredith và nhóm nghiên cứu của bà tại Đại học California Davis (UC Davis) là những người đầu tiên sử dụng phương pháp xét nghiệm DNA để xác định nguồn gốc của các giống nho làm rượu vang khác nhau. Mãi đến năm 1996, thế giới mới biết Cabernet Sauvignon là sản phẩm lai tạo của nho Cabernet FrancSauvignon Blanc. Ngoài Cabernet Sauvignon, Meredith còn xác định được nguồn gốc của 50 giống nho làm rượu vang khác.

 

12 Sự Thật Thú Vị Về Nho Cabernet Sauvignon 2

 

3. Nho Cabernet Sauvignon là giống nho làm vang đỏ được trồng phổ biến nhất trên thế giới (~ 720.000 mẫu Anh)

 

Công trình khoa học của tiến sĩ Kym Anderson và nhóm nghiên cứu của ông tại Đại học Adelaide vào năm 2013 đã  công bố Cabernet Sauvignon và Merlot là 2 giống nho làm rượu vang được trồng nhiều nhất trên thế giới, với hơn 270.000 mẫu Anh, tương đương hơn 330.000 km trên thế giới được bao phủ bởi nho Cabernet Sauvignon.

 

4. Nho Cabernet Sauvignon sở hữu hàm lượng Methoxypyrazine rất cao!

 

Methoxypyrazine là hợp chất giúp rượu vang Cabernet Sauvignon sở hữu hương thơm của hạt tiêu đen, hạt tiêu xanh, nho đen và thậm chí là ớt chuông.

 

Tuy nhiên một lượng Methoxypyrazine quá nhiều có thể gây phản tác dụng. Các nhà trồng nho trên thế giới hiện đang điều chỉnh phương pháp canh tác và trồng nho của họ để quản lý cách các vườn nho Cabernet Sauvignon phát triển.

 

5. Cabernet Sauvignon là anh em cùng cha khác mẹ của Merlot, Hondarribi Beltza và Carménère

 

Nếu bạn đã từng gặp khó khăn trong việc phân biệt một ly Merlot và Cabernet Sauvignon, đừng cảm thấy tồi tệ. Trên thực tế, Merlot và Cavbernet Sauvignon là 2 giống nho anh em nên sự tương đồng về hương vị là điều đương nhiên.

 

6. Nho Cabernet Sauvignon xuất hiện trong hỗn hợp rượu vang Bordeaux, Meritage, Supertuscan và CMS.

 

Nhiều người vẫn cho rằng các nhà sản xuất rượu có thể pha trộn rượu theo phong cách và tỉ lệ như thế nào tùy thích. Quan niệm này là hoàn toàn sai lầm. Trên thực tế, có một nhóm hỗn hợp rượu đã được kiểm tra qua thời gian để đạt đến độ hoàn hảo. Một số ví dụ pha trộn rượu điển hình mà bạn có thể thấy dưới đây:

 

  • Bordeaux / Meritage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot và Carménère
  • Super Tuscan: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah
  • CMS Blend: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
  • Rượu vang đỏ Úc: Shiraz-Cabernet

 

7. Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon được trồng ngày một nhiều tại Napa Valley.

 

Là giống nho được trồng nhiều nhất ở Napa Valley không đồng nghĩa với việc nhu cầu sử dụng cũng như phạm vi trồng trọt của Cabernet Sauvignon bị hạn chế. Trên thực tế, Cabernet Sauvignon vẫn không ngừng phát triển và là giống nho chủ lực của Napa Valley này.

 

8. Rượu vang nền Cabernet Sauvignon được “theo dõi” như… cổ phiếu

 

Các trang web như Liv-ex và Cavex theo dõi giá trị rượu vang Cabernet Sauvignon theo thời gian như cổ phiếu. Tạp chí Worth dnah tiếng đã công bố rằng một khoản đầu tư vào rượu vang sẽ mang lại lợi nhuận tương tự như vàng hoặc đồ trang sức. Bordeaux, Pháp hiện là một trong những khu vực đầu tư rượu vang hàng đầu thế giới.

 

9. Cabernet Sauvignon là giống nho được trồng phổ biến nhất tại Chile

 

Khí hậu tại Chile rất phù hợp để nho Cabernet Sauvignon phát triển. Trên thực tế, Chile hiện cũng là cường quốc sản xuất rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon hàng đầu thế giới hiện nay. Những làn gió mát từ Thái Bình Dương và tác động của dãy núi Andes tại Chile đã thu hút sự chú ý của người Pháp. Một số công ty đã đầu tư xây dựng các điền trang và nhà máy rượu vang tại “vùng đất thi nhân” này. Đó cũng là lý do bạn có thể tìm thấy nhiều chai rượu vang của Chile được dán nhãn tương tự như rượu vang Bordeaux.

 

12 Sự Thật Thú Vị Về Nho Cabernet Sauvignon 1

 

10. Nho Cabernet Sauvignon là một trong những giống quan trọng nhất ở Trung Quốc

 

Trung Quốc vốn nổi tiếng là quốc gia chuộng rượu vang đỏ, đặc biệt là rượu vang đỏ đậm vị như rượu Cabernet Sauvignon. Những báo cáo gần đây còn chỉ ra “quốc gia tỷ dân” hiện là cường quốc tiêu thụ rượu vang đỏ lớn nhất thế giới. Trung Quốc cũng đã không ngừng nỗ lực trong việc sản xuất rượu vang đỏ, với Chateau Hansen ở phía Tây sa mạc Gobi nơi những vườn nho được chôn bằng tay để vượt qua mùa đông lạnh giá.

 

11. Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon nhận được nhiều đánh giá nhất trên chuyên trang Wine Spectator

 

Chỉ với 1 cú click chuột, 24.000 ghi chú thử nếm dành riêng cho rượu vang Cabernet Sauvignon trên tạp chí uy tín Wine Spectator sẽ hiện ra. Đây là số lượng xếp hạng cao nhất dành riêng cho một loại rượu vang đỏ, chỉ xếp sau rượu vang trắng Chardonnay!

 

12. Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon kết hợp ngon nhất với steak!

 

Steak là món ăn có hàm lượng protein và chất béo cao hơn so với các thực phẩm khác, do đó nó cần một loại rượu có hàm lượng tannin cao hơn. Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon lại là điển hình của dòng vang mạnh mẽ, đậm vị, vì vậy không khó hiểu khi rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon và steak lại là một combo hoàn hảo và được nhiều người ưa chuộng đến vậy!

 

12 Sự Thật Thú Vị Về Nho Cabernet Sauvignon 3

 

Trên đây là 12 sự thật thú vị về giống nho Cabernet Sauvignon do Rượu Nhập Khẩu chọn lọc và tổng hợp. Hi vọng thông qua bài viết này, quý khách hàng sẽ có thêm thông tin về giống nho làm vang đỏ nổi tiếng này cũng như lựa chọn được những chai rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon ưng ý. Nếu chưa biết mua rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon uy tín, chất lượng ở đâu, đừng ngại ngần đến với Rượu Nhập Khẩu. Rượu Nhập Khẩu, với hơn 1000 sản phẩm rượu vang nhập khẩu chính hãng từ khắp thế giới sẽ luôn là bạn đồng hành với bạn, hỗ trợ kiến thức và nhiều sản phẩm rượu vang ở mức giá tốt, nhiều ưu đãi hấp dẫn. Hơn nữa, chúng tôi cung cấp ly pha lê đẳng cấp để uống rượu vang sành điệu hơn, chân thực hơn, cùng sự tư vấn của đội ngũ chuyên gia và nhân viên tận tình. Hãy chọn Rượu Nhập Khẩu là nơi đưa cảm xúc rượu vang của bạn thăng hoa!

 


RƯỢU NHẬP KHẨU – Delivery wine to your home

• 1000 sản phẩm rượu vang, bia nhập khẩu chính hãng
• Giao hàng toàn quốc (miễn phí giao nội thành Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh)
• Quà tặng rượu vang, phụ kiện rượu vang
• Ly pha lê cao cấp chính hãng
• HOTLINE: 0941 968 008
• WEBSITE: www.ruounhapkhau.com